Savoir-vivre auf saarländische ArtFlanieren heißt: sich treiben lassen. Ohne Ziel, ohne Eile, mit offenen Augen für das, was sich gerade zeigt. Genau dieses Gefühl haben wir mitten am St. Johanner Markt gefunden – dort, wo Frankreich seit jeher näher ist als in vielen deutschen Städten.Unser Haus trägt diese Geschichte schon in sich. Zwei Häuser, urkundlich seit 1776, wuchsen hier über die Jahrhunderte zu einem zusammen – die beiden Eingangstüren stehen bis heute nebeneinander. Seit 1856 verkaufte hier die Weinhandlung Carl Hauck ihre Schätze, Wein ist seither die Seele dieses Ortes. Als nach dem Krieg die Hauck Weinstuben wiedereröffneten, wurde daraus erneut ein Treffpunkt für Saarländer und ihre französischen Nachbarn.Genau in dieser Tradition sehen wir uns: ein Ort, an dem man ankommt, durchatmet und sich ein Stück weit treiben lässt. Kein Ort für die große Inszenierung, sondern für Begegnungen, gute Gespräche und Abende,die einfach stimmen
