Trattoria Da Fausto

4 Gänge Menu

für 38,50 Euro pro Person

I

• Vitello tonnato

  Kalbfleisch in Thunfischsauce

• Feldsalat

  mit gerösteten Austernpilzen, Cocktailtomaten und Parmesanstreifen

• frisches Antipasti-Gemüse vom Grill

II

• Duetto di Farfalle

  mit Lachs und Zucchini in Hummersauce und Orecchiette mit Salsiccia

III

• Goldbrasenfilet in Artischocken-Sauce

  dazu Salzkartoffeln und frisches Gemüse

• Saltimbocca alla Romana

  (Kalbsmedaillon mit Parmaschinken und Salbei) dazu Bratkartoffeln und frisches Gemüse

IV

• Tris Dessert

Insalate

• Insalata verde4,50 €

  Grüner Salat

• Insalata mista5,50 €

  Gemischter Salat

• Insalata pomodoro della casa5,80 €

  Tomatensalat mit Zwiebel

• Mozzarella con pomodoro8,20 €

  Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

• Antipasti di verdura9,90 €

  frisches Antipasti-Gemüse vom Grill

• Feldsalat9,20 €

  mit gerösteten Austernpilzen, Cocktailtomaten und Parmesan

Paste

• Spaghetti aglio olio8,20 €

  mit Knoblauch, Peperoncini und Olivenöl

• Spaghetti napoli7,20 €

  mit Tomatensauce

• Spaghetti bolognese8,80 €

  mit Fleischsauce

• Spaghetti carbonara8,90 €

  mit Speck (Ei und Sahne)

• Tagliatelle emiliana8,80 €

  mit Vorderschinken (Erbsen, Champignons und Sahne)

• Penette all'arrabiata8,60 €

  mit Knoblauch, Tomaten und Peperoncini

• Penette di quattro formaggi9,20 €

  mit 4 Käsesorten

• Tortellini della casa9,20 €

  mit Vorderschinken, Erbsen, Champignons und Sahne

• Pasticcio di macaroni9,20 €

  überbackener Nudelauflauf

• Linguine amatriciana8,90 €

  mit Tomaten, Zwiebeln und Speck

• hausgemachte Lasagne8,90 €

Zuppe

• Zuppa pavese4,20 €

  Bouillon mit Ei

• Minestrone4,95 €

  Gemüsesuppe

• Zuppa di pomodore4,95 €

  Tomatencremesuppe

• Straciatella4,20 €

  Eierflaumsuppe

Carne

Zu allen Fleischgerichten servieren wir Gemüse und Bratkartoffeln

• Paillard alla griglia17,50 €

  Kalbsschnitzel vom Grill

• Piccata Lombarda19,20 €

  Kalbsmedaillon in Zitronensauce

• Saltimbocca alla romana19,20 €

  Medaillons mit Parma Schinken und Salbei

• Filetto di bue con gorgonzola25,50 €

  Ochsenfilet mit Gorgonzola

• Filetto di bue ai pepe verde25,50 €

  Ochsenfilet mit grünem Pfeffer

• Filetto di bue grigliata23,50 €

  Ochsenfilet gegrillt

Pesce

Zu allen Fischgerichten servieren wir Gemüse und Salzkartoffeln

• Calamari alla griglia17,80 €

  Tintenfisch vom Grill

• Salmone alla griglia16,50 €

  Lachs vom Grill

• Grigliata mista di pesce24,50 €

  Gemischter Fisch vom Grill

• Scampi alla griglia21,50 €

  Scampi vom Grill

• Coda alla griglia21,50 €

  Seeteufel vom Grill

Pizze

• Pizza Margherita6,90 €

  mit Tomaten und Käse

• Pizza Prosciutto7,50 €

  mit Tomaten, Käse und Vorderschinken

• Pizza Salami7,50 €

  mit Tomaten, Käse und Salami

• Pizza Regina8,00 €

  mit Tomaten, Käse, Vorderschinken und Champignons

• Pizza Regina con carciofi8,50 €

  mit Tomaten, Käse, Vorderschinken, Champignons und Artischoken oder Peperoni

• Pizza Quattro Stagioni8,50 €

  mit Tomaten, Käse, Vorderschinken, Champignons, Peperoni(o und Oliven

• Pizza Capriciosa8,50 €

  mit Tomaten, Käse, Vorderschinken, Paprika, Champignons, Peperoni und Oliven

• Pizza alla Sputafuoco8,50 €

  wie Capriciosa mit Tabasco

• Pizza della Casa8,90 €

  mit Allem

• Pizza alla Marinara9,20 €

  mit Tomaten, Käse, Tintenfisch, Krabben, Muscheln und Knoblauch

• Pizza Tonno e Cipolla9,20 €

  mit Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebel

• Pizza Parma9,50 €

  mit Tomaten, Käse, Parmaschinken, Rucola, Parmesan

• Pizza Pane4,50 €

  mit Tomaten und Rosmarin

Formaggi

• Gorgonzola oder Bel paese4,60 €

• Provolone4,95 €

• Parmeggiano6,50 €

• Formaggio misto9,80 €

  gemischte Käseplatte