Terrazza Ravello

Insalate / Ensaladas

• Bufala e prociutto crudo San Daniele (24 mesi)11,00 €

  Mozzarella de búfala con jamón San Daniele (24 meses) y tomates cherry

• Burrata pugliese, rucola pomodorini e scaglie12,00 €

  Burrata con base de bresaola servida con rúcula, tomates cherry y lámina de queso

• Agrodolce formaggio di capra, crostini di Polenta, melanzana, insalta mista i vinagretta di miele12,00 €

  Queso de cabra, crostόn de polenta, berenjena, ensalada mixta y vinagreta de miel

• Macrobiotica: cereali prodotti ecologici quinoa, bietole, ravanelli, semi di girasole e yogurt alla menta12,00 €

  Producto ecolόgico, cereales: quinoa, acelga, rábano, semillas de girasol y yogurt a la menta

• Spinacina "spinaci baby, salmone Affumicato, puntarella di asparagi e scaglie di ricotta12,00 €

  Espinaca baby, salmόn ahumado, espárragos y lámina de requesόn cocido

• Ravello: gamberi al vapore con pompelmo, avocado, insalata del campo e mandorle14,00 €

  Ravello: gambas al vapor con pomelo, aguacate, ensalada del campo y almendras

• Insalata di mare con calamari, polipo e fruti di mare16,00 €

  Ensalada de frutos del mar con calamar y pulpo

Antipasti Freddi / Entrantes Frios

• Carpaccio di manzo, rucola e scaglie di parmigiano11,00 €

  Lámina de buey con rúcula y lámina de parmesano

• Taglieri di salumi e formaggi italiani selezionati dallo chef12,00 €

  Selecciόn del chef de embutidos y quesos italianos

• Burrata pugliese con avocado, pomodorini, pesto di pistacchio e cialda di pane carasau13,00 €

  Mozzarella suave rellena de nata, aguacate, tomate cherry y pesto de pistacho

• Tartar di tonno con capperi, pomodorini secchi, olive nere, salsa di lime e zenzero13,00 €

  Tartar de atún fresco con alcaparra, tomate seco, olivas, salsa de lima y jengibre

• Crudo Ravello: pesce del giorno selezionato in base al mercato giornaliero18,00 €

  Crudo Ravello: selecciόn del chef del pescado del día

Antipasti Caldi / Entrantes Calientes

• Bruschetta classica pomodorini, basilico e olio6,00 €

  Tostada con tomates cherry, albahaca y aceite de oliva virgen

• O'sciurill: fiori di zucchina ripieni di ricotta e provola, fritti in tempura10,00 €

  Tempura de flor de calabacín rellena de ricotta y provola

• Terrina al forno di melanzana alla parmigiana10,00 €

  Terrina de berenjena gratinada al horno

• Polpetta di melanzana ripiena di provola su vellutata di pomodoro e basilico croccante10,00 €

  Albόndigas de berenjena rellena de queso fresco con tomate y albahaca

• O'cuopp: frittura all'italiana, crocché, arancini, verdura in tempura, mozzarella e montanara12,00 €

  O'cuopp: Frito "all'italiana" con croquetas de pasta de arroz, mozzarella, montanara y verduras en tempura

• Polipo alla griglia su crostone di polenta e erba16,00 €

  Pulpo a la plancha con crostόn de polenta a las finas hierbas

• Noci di capesante con mousee di patate e finocchio croccante18,00 €

  Vieiras con mousse de patata e hinojo crujiente

Risotti / Arroces

• Risotto cacio e pepe con jiulienne di fiori di zucchine12,00 €

  Risotto de queso y pimienta con flores de calabacín en juliana

• Risotto alla pescatora con frutti di mare calamari, gamberi e pulpo14,00 €

  Risotto de marisco, calamares, langostinos y pulpo

• Risotto al nero di seppia con calamaretti e gamberi rossi15,00 €

  Risotto con tinta de calamar y langostinos

• Risotto ai funghi porcini mantecato al parmigiano e scaglie di tartufo sott olio15,00 €

  Risotto con ceps, queso parmesano y trufas en aceite

Pasta

• Spaghetti alle vongole macchiati con pomodorini del Vesuvio14,00 €

  Espaguetis con almejas y tomates del Vesuvio

• Spaghetto quadrato con cozze pecorino e crema di fave14,00 €

  "Spaghetto" con mejillones, queso de oveja y salsa de habas

• Spaghetto alla chitarra con salsa di riccio del mare15,00 €

  "Spaghetto alla chitarra" con salsa de erizo de mar

• Fusilli avellinesi in salsa di granchio e limone16,00 €

  Fusilli avellinesi en salsa de cangrejo y limόn

• Scialatielli alla marinara (cozze, vongole, gamberi e calamari)16,00 €

  "Scialatielli" a la marinera (mejillones, almejas, langostinos y calamares)

• Tagliatelle al nero con astice, pomodorini e frutti di mare22,00 €

  Tallarines negros con tomates, langosta y mariscos

• Linguine Ravello: gamberi rossi, lime e mousse di mascarpone18,00 €

  Linguine Ravello: langostinos, lima y mousse de mascarpone

Pasta Fresca Ripiena / Rellena

• Gnocchi ripieni al pesto con salsa di tomatito cerry e bufala12,00 €

  Ñoquis rellenos de pesto con tomatitos y búfala

• Ravioli burrata in salsa di pomodoro e clorofilla di basilico13,00 €

  Raviolis de burrata en salsa de tomate y clorofila de albahaca

• Tortellone alla zucca su salsa di gorgonzola e noci13,00 €

  Tortelloni de calabaza con gorgonzola y salsa de nuez

• Triagolo con funghi porcini e salsa al tartufo14,00 €

  Triángulos con ceps y salsa de trufa

Pasta Tradizionale / Tradicional

• Pennetta al pomodoro9,00 €

  Pennette de tomate

• Tagliatella bolognese10,00 €

  Tagliatella boloñesa

• Gnocco sorrentino10,00 €

  Gnocco sorrentino

• Lasagna classica10,00 €

  Lasaña clásica

• Spaghetti carbonara11,00 €

  Spaghetti carbonara

• Tortiglioni amatriciana11,00 €

  Tortiglioni amatriciana

Pesce / Pescado

• Frittura mista di pesce del giorno15,00 €

  Pescado frito mixto del día

• Salmone in crosta di pistacchio con caponata di verdur16,00 €

  Salmόn en costra de pistacho con caponata vegetal

• Tonno scottato con wok di verdura18,00 €

  Atún a la plancha con wok de verduras

• Baccalá al vapore con insalata di cavolfiore in agrodolce16,00 €

  Bacalao al vapor con ensalada de coliflor agridulce

• Pesce del giorno selezionato dallo chef

  Pescado del día seleccionado por el chef

  • per kg70,00 €

Carne

• Filetto di manzo varie cotture con guarnizione di patate al forno20,00 €

  Filete de ternera con patatas al horno

• Tagliata di entrecot 250/500gr con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano

  Entrecot de 250/500gr con rúcula, tomatitos y escamas de parmesano

  • 250gr18,00 €
  • 500gr36,00 €

• Scaloppina di vitello in salsa di marsala uva passa e pinoli (vino bianco, funghi, limone)12,00 €

  Escalopa de ternera en salsa de marsala de pasas y piñones (vino blanco, champiñones y limόn)

• Pollo al ventaglio con guanciale e provola in salsa bruna e asparagi croccanti12,00 €

  Pollo con careta de tocino, provola en salsa y espárragos crujientes

Pizza

Le Rosse

• Marghetrita8,00 €

  Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano e basilico [Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, parmesano y albahaca]

• Marinara7,00 €

  Salsa di pomodoro San Marzano, basilico, origano e aglio [Salsa de tomate San Marzano, albahaca, orégano y ajo]

• Diavolina10,00 €

  Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano, basilico e chorizo [Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, parmesano, albahaca y chorizo]

• Pro & Champ11,00 €

  Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano, basilico, prosciutto cotto e funghi [Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, queso parmesano, albahaca, jamόn cocido y champiñones]

• Capriccio12,00 €

  Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano, basilico, prosciutto cotto, funghi e carciofi [Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, parmesano, albahaca, jamόn cocido, champiñones y alcachofas]

• Mamma Rita15,00 €

  Salsa di pomodoro San Marzano, burrata, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano, prosciutto San Daniele (24 mesi) e basilico [Salsa de tomate San Marzano, burrata, tomate, rúcula, queso parmesano, jamόn San Daniele (24 meses) y albahaca]

• Vegetariana12,00 €

  Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, peperoni rossi e verdi, zucchine, melanzane fritte e funghi [Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, pimientos, calabacín, berenjena frita y champiñones]

• Ischitana15,00 €

  Salsa di pomodoro San Marzano, frutti di mare, aglio e prezzemolo [Salsa de tomate San Marzano, marisco, ajo y perejil]

• Calzone Sant'agata (Forno)10,00 €

  Salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano, basilico, salame napoletano e ricotta [Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, queso parmesano, albahaca, salami napolitano y ricota]

• Calzone Cetara (Fritto)10,00 €

  Scarola, acciughe, olive, pinoli e basilico [Escarola, anchoas, aceitunas, piñones y albahaca]

Le Bianche

• Focaccia5,00 €

  Olio e rosmarino [Aceite y romero]

• Capri11,00 €

  Fior di latte, taleggio e radicchio rosso saltato [Mozzarella, taleggio y achicoria salteada]

• Furore11,00 €

  Fior di latte, pomodoro ciliegia, cipolla rossa di tropea e tonno [Mozzarella, tomate cherry, cebolla y atún]

• Acerola10,00 €

  Salsa di pomodoro San Marzano, treccia di mozzarela, parmigiano e basilico [Salsa de tomate San Marzano, treccia de mozzarella, parmesano y albahaca]

• Procidana12,00 €

  Fior di latte, pomodoro ciliegia, gorgonzola e noci [Mozzarella, tomate cherry, gorgonzola y nueces]

• 5 Formaggi12,00 €

  Fior di latte, provola, taleggio, parmigiano, gorgonzola e basilico [Mozzarella, provola, taleggio, parmesano, gorgonzola y albahaca]

• Positano13,00 €

  Provola, basilico, salsiccia e friarielli [Provola, basilico, salchicha y grelos]

• Trufa18,00 €

  Tartufo nero, mozzarella di bufala, parmigiano, pinoli e basilico [Trufa negra, mozzarella de búfala, parmesano, piñones y albahaca]

Le Gourmet

• Focaccia Caprese10,00 €

  Olio extravergine, pomodoro ciliegia, mozzarella di bufala, pesto e rucola [Aceite de oliva virgen extra, tomate cherry, mozzarella de búfala, pesto y rúcula]

• Nerano12,00 €

  Stracciatella di burrata, mortadella italiana e pistacchio [Stracciatella de burrata, mortadela italiana y pistacho]

• Ravello13,00 €

  Fior di latte, salmone affumicato, pomodorini gialli, formaggio di capra, rucola e scorza di limone [Mozzarella, salmón ahumado, tomates cherry amarillos, queso de cabra, rúcula y ralladura de limón]

• Amalfi12,00 €

  Provola, ricotta, spinaci e scorza di limone [Provola, ricotta, espinacas y piel de limón]