Terrazza Danieli

Name: Terrazza Danieli
Address: Riva degli Schiavoni, Venice, Veneto, Italy, 4196
Telephone: 041 782786
Price range: da €51 in su
Rating: 4.5

4.5

259 recensioni

da €51 in su

Italiana

I tag più utilizzati:

Vista panoramica
Romantico
Occasione speciale

For centuries Venice ruled the seas and established substantial trade and relationships with the Orient. This mutual exchange of ideas and culture significantly marked the lifestyle, the tastes, and the flavours of the Venetian Cuisine.
Our philosophy is to revisit our heritage and bring it into a “new” era, creating a journey through the discovery of flavours. Our team will guide you along a truly remarkable dining experience, using indigenous and fresh ingredients that follow the rhythm of the seasons.
Join us for an emotional tasting pathway in the unique setting of the Terrazza Danieli Restaurant with its magical views that complete the memorable experience.

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Numero di persone

2 persone

DataOrario

8 dic 2021

dicembre 2021

lun

mar

mer

gio

ven

sab

dom

21:00

Prenotato 4 volte oggi

Stile
Elegante
Tipi di Cucina
Italiana
Orari di apertura
Tutti i giorni 12:00–15:00
Tutti i giorni 19:00–22:30
Numero di telefono
041 782786
Sito web
http://www.terrazzadanieli.com/
Opzioni di pagamento
AMEX, Diners Club, JCB, MasterCard, Visa
Abbigliamento consigliato
Abbigliamento formale
Executive Chef
Alberto Fol

Posizione
Riva degli Schiavoni Venice, Veneto 4196
Quartiere
Venice
Dettagli del parcheggio
Public parking available at Piazzale Roma, Venice car terminal
Trasporto pubblico:
Public Boat Service:<br />stop San Zaccaria (St. Mark's Square)<br />Terrazza Danieli Restaurant is easily reachable thanks to its splendid location next to the Doges Palace and Piazza San Marco. An opposite the Vaporetto stop San Zaccaria. The vaporetto stop is served from the majority of vaporetto lines.
Altro
Birra, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Stanza Privata, Vino, Vista

Misure di sicurezza

Pulizia e sanificazione
- Le superfici vengono igienizzate tra un gruppo di clienti e l'altro
- Sarà fornita una copia digitale, monouso o igienizzata del menu
- Le aree comuni vengono pulite a fondo quotidianamente
- Sono disponibili i pagamenti contactless

Controlli
- Per mangiare all'interno del locale è necessario esibire una prova di avvenuta vaccinazione

Seppia Scottata, La Sua Crema e Fegatini, Spugna ai Semi di Finocchio, Salse Prezzemolo e Baccalà
Seared cuttlefish, its cream and liver, fennel seed sponge, parsley and baccalà sauces
Spaghetti Senatore Cappelli Aglio, Olio e Peperoncino, Broccolo Fiolaro alle Acciughe, Briciole di Pane Tostato
Senatore Cappelli spaghetti 'aglio, olio e peperoncino", broccolo fiolaro with anchovies, bread crumbs
Filetti di Rombo, Topinambur Brasato, Rafano Fresco, Fumetto alle Vongole Nostrane
Turbot fillet, braised Jerusalem artichokes, fresh horseradish, clam sauce
Terrina di Pollo Ruspante, Prugne e Pevarada, Pavè di 3 Patate
Free-range chicken terrine, plum and "pevarada" sauce, three potato pavé
Sorbetto al Cassis, Insalata Invernale al Latte di Cocco
Cassis sorbet, coconut milk-flavored winter salad
Variazione di Cioccolato
Chocolate variation

Antipasti Acqua e Terra / Water and Earth Appetizers

Seppia Scottata, La Sua Crema e Fegatini, Spugna ai Semi di Finocchio, Salse Prezzemolo e Baccalà32,00 €
Seared cuttlefish, its cream and liver, fennel seed sponge, parsley and baccalà sauces
Crudo di Scampi, Rapette All'Agro, Caviale Italiano, Zuppetta di Crostacei al Sentore di Levistico46,00 €
Raw scampi, sour turnips, Italian caviar, lovage-scented crustacean soup
Scaloppa di Foie Gras Scottato, Pere, Riduzione di Saba, Pane al Fichi Secchi, Misticanza42,00 €
Seared foie gras escalope, pears, "Saba" cooked must reduction, dried fig bread, mixed salad
Lombetto di Cervo al Ginepro, Marmellata di Cramberry, Polvere di Aghi di Pino, Croccante di Segale e Tapioca36,00 €
Juniper-flavored venison loin, cramberry jam, pine needle powder, rye and tapioca brittle
Crêpe di Lenticchie Fermentata, Zucca, Cime di Rapa, Consommé di Funghi Shitake, Cremoso di Aglio Nero e Zenzero30,00 €
Fermented lentil crêpe, pumpkin, turnip greens, shitake mushroom consommé, black garlic and ginger crémeux

Pasta, Riso, Zuppa / Pasta, Rice, Soup

Risotto Acquerello Mantecato al Branzino, Sentore Agrumato, Crudo di Capesante, Leggera Affumicatura38,00 €
Sea bass melted 'Acquerello' rice risotto, lightly smoked, citrus hint, raw scallops
Paccheri Frentana ai Frutti di Mare, Radicchio Tardivo di Treviso, Pomodori Soleggiati, Salicornia34,00 €
Seafood paccheri, late Treviso radicchio, tomatoes confit, glasswort
Spaghetti Senatore Cappelli Aglio, Olio e Peperoncino, Broccolo Fiolaro alle Acciughe, Briciole di Pane Tostato32,00 €
Senatore Cappelli spaghetti 'aglio, olio e peperoncino", broccolo fiolaro with anchovies, bread crumbs
Ravioli Ripieni di Ossubuco di Vitello al Sugo d'Arrosto, Crema di Morlacco del Grappa, Tartufo38,00 €
Ossobuco-filled Ravioli with roast dripping, Mount Grappa Morlacco cheese cream, truffle
Involtini di Verza e Sbrise, Zuppa di Cipolle e Il Suo Brodo Bruciato30,00 €
Kale and oyster mushroom rolls, onion soup and its broth

Secondi Acqua e Terra / Water and Earth Main

Calamaro Ripieno di Ossocollo, Peperone Crusco, Cavolo Nero60,00 €
"Ossocollo" salami-filled squid, dried "crusco" pepper, kale
Filetti di Rombo, Topinambur Brasato, Rafano Fresco, Fumetto alle Vongole Nostrane64,00 €
Turbot fillet, braised Jerusalem artichokes, fresh horseradish, clam sauce
Terrina di Pollo Ruspante, Prugne e Pevarada, Pavè di Tre Patate60,00 €
Free-range chicken terrine, plum and "pevarada" sauce, three potato pavé
Chateaubriand, Salsa Bernese, Verdure alla Griglia, Patate Ratte
Chateaubriand, Béarnaise sauce, grilled vegetables, ratte potatoes
- Per 2 Persone / for 2 Guests120,00 €
Fegato di Vitello alla Veneziana, Polenta in Due Consistenze56,00 €
Venetian-style veal liver, polenta in two consistencies
Carciofo Confit, Crema di Porro, Caco Mela, Acquafaba30,00 €
Confit artichoke, leek cream, persimmon, aquafaba meringue

Dolci / Desserts

Tiramisu' Danieli, Salsa al Caffè22,00 €
Tiramisù Danieli, coffee sauce
Variazione di Cioccolato22,00 €
Chocolate variation
Sfogliatina Croccante, Crema di Zucca e Castagna, Latte di Mandorla, Melagrana, Gelato alla Panna Acida, Caramello Salato22,00 €
Crunchy puff pastry, pumpkin and chestnut cream, almond milk, pomegranate, sour cream gelato, salted caramel
Soffice Crema di Tofu, Sorbetto al Mandarino, Agrumi, Zenzero, Chips di Cavolo22,00 €
Tofu soft cream, tangerine sorbet, citrus fruits, ginger, kale chips

Sorbetti

Cassis, Insalata Invernale al Latte di Cocco22,00 €
Cassis sorbet, coconut milk-flavored winter salad
Limone, Crudo di Mela e Sedano, Olio di Prima Spremitura, Bacche di Timur22,00 €
Lemon sorbet, apple and celery, first pressed oil, timur berries

Cosa dicono 259 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.5

4,5 in base alle valutazioni recenti

4,5Cibo
4,5Servizio
4,7Atmosfera
4Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Ordina per

Filtri

DD
DarioD
Veneto
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 28 novembre 2021
overall5food5service5ambience5
Location di lusso , romantica e unica, con terrazza spettacolare
R
Roberto
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 28 novembre 2021
overall5food5service5ambience5
Andato ieri per festeggiare l'anniversario con la Mia ragazza , personale fantastico e a modo , cibo top di qualitá , atmosfera favolosa e vista mozzafiato , peccato solo che poi sulle 15 ha iniziato a piovere per il resto era tutto perfetto
s
sarab
Veneto
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 12 settembre 2021
overall5food5service5ambience5
Brunch meraviglioso in una location senza eguali. La più bella terrazza di Venezia a mio parere! Servizio eccellente, qualità del cibo ottima. Ci torneremo di certo
MO
MONICAV
Veneto
1 recensione
4.0
1 recensione
Visitato il giorno 3 settembre 2021
overall4food4service4ambience5
Siamo stati in 4 venerdì a cena...........L' atmosfera era mozzafiato complice la bellissima serata di fine estate. Servizio molto buono, camerieri professionali e molto gentili. Cibo ottimo come ottima la lista dei vini. Il prezzo "importatnte" vale tutta l'emozione che abbiamo provato. Intorno a me, negli altri ospiti, non ho però trovato tutta l'eleganza che mi aspettavo......Il target outfit richiesto, dovrebbe essere più elevato, all'altezza dell'ambiente.........Cmq lo consiglio vivamente..........
F
Familytrip
Miami - Dade
1 recensione
1.0
1 recensione
Visitato il giorno 3 settembre 2021
overall1food1service1ambience4
Atmosphera non accoliente e non adeguata al tempo di oggi.
PS
PaoloS
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 27 agosto 2021
overall5food5service5ambience5
Atmosfera spettacolare, tutto il personale molto gentile e pronto a soddisfare le esigenze dei clienti, buonissimi i pasti vegani, di altissima qualità tutti i prodotti. Ci ritornerò semzaltro
IS
IleniaS
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 20 agosto 2021
overall5food5service5ambience5
Posto incantevole, servizio preciso, personale molto gentile, più che una cena è stata un'esperienza sensoriale. Unico.
m
marcol
Veneto
1 recensione
4.0
1 recensione
Visitato il giorno 19 agosto 2021
overall4food3service4ambience5
Personale efficiente ed attento ai dettagli. Vista magnifica.
a
andrear
Italia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 6 luglio 2021
overall5food4service5ambience5
Un eccellente esperienza di gusti raffinati in una cornice panoramica unica. Personale molto qualificato ma allo stesso tempo alla mano, molto attento al proprio compito
M
Marc
1 recensione
3.0
1 recensione
Visitato il giorno 4 luglio 2021
overall3food4service4ambience3
Cibo di grande qualità, ben preparato. Vini : Peccato che la carta dei vini sia orientata per i stranieri, pochi vini originali e a prezzi esuberanti. Servizio simpatico e non troppo protocolare.
d
danielep
Italia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 4 luglio 2021
overall5food5service5ambience5
Vista stupenda accompagnata da cibi molto buoni. Da riprovare sicuramente alla sera
Z
elhamZ
Italia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 23 giugno 2021
overall5food5service5ambience5
Il posto è bello, la vista è facolosa, si manhia bene ma soprattutto staff sono meravigliosi, professionali e nello stesso tempo gentili e simpatici!
CB
CorradoB
Italia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 12 giugno 2021
overall5food5service5ambience5
Atmosfera meravigliosa, è come vivere in una favola. Tutto magico.
SW
SilvioW
Italia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 11 giugno 2021
overall5food5service5ambience5
Buon atmosfera, servizio eccellente. Antipasti , primi e secondi piatti eccellenti. Dessert Tiramisú super. Scelta/consiglio del vino eccellente. Torneremo certamente
m
marcov
Italia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 2 giugno 2021
overall5food4service5ambience5
Una vista a 180* sulla laguna, qualita’ del cibo alta e ben impiattata. Servizio presente ma discreto. Interni dell’hotel di una bellezza rara.
SD
SaraD
Italia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 30 maggio 2021
overall5food5service5ambience5
Posto meraviglioso col panorama più bello del mondo ..cibo all’altezza del prestigio del luogo, con un’atmosfera tutto sommato semplice e raffinata! Da provare !!
OT
OpenTable Diner
New York
1 recensione
4.0
1 recensione
Visitato il giorno 1 ottobre 2020
overall4food5service4ambience5
Ovviamente un posto incantevole e si mangia anche molto bene, magari sarebbe carino da parte dei camerieri tirarsela un po’ meno essendo solo i camerieri a parte sicuramente un posto in cui andare a Venezia.
OT
OpenTable Diner
Toronto
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 24 agosto 2020
overall5food5service5ambience5
Cena meravigliosa!Ottimo cibo e vista imperdibile
g
giancarlop
San Francisco
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 13 febbraio 2020
overall5food5service5ambience5
Semplicemente fantastico Tutto perfetto, servizio, food
NI
NICOLAv
1 recensione
4.0
1 recensione
Visitato il giorno 9 novembre 2019
overall4food5service2ambience4
nel complesso ci siamo trovati bene. l'unica pecca i camerieri bisognava chiamarli in continuazione.. è possibile che non si accorgono che finisce una bottiglia d'acqua e bisogna continuamente sollecitarli? mah da restare basiti. grazie
E
Emanuele7
New York
1 recensione
4.0
1 recensione
Visitato il giorno 5 novembre 2019
overall4food3service4ambience4
Posto molto bello, personale molto cortese, cibo nella media, ambiente classico.
P
Paparenzo92
Italia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 26 ottobre 2019
overall5food4service5ambience5
Location semplicemente meravigliosa. Cucina e servizio impeccabile. Semplicemente al top !
V
Vincenzo
Italia
1 recensione
1.0
1 recensione
Visitato il giorno 14 settembre 2019
overall1food3service1ambience3
tavolo prenotato per le ore 22:00, arriviamo al 21:50 e subito iniziano le disavventure : 1. Nell’attesa del tavolo assistiamo ad una discussione molto animata tra 2 camerieri, prontamente un addetta al ricevimento si scusa e ci accompagna al tavolo. 2. Ci consegnano i menu e dopo qualche minuto ordiniamo optando per 2 menu degustazione, prontamente il cameriere ci fa notare che alle 22:00 non è più possibile (in un ristorante veramente di livello questo lo direbbero alla prenotazione o al massimo all’arrivo), capisco le dinamiche che ci sono dietro, ed è proprio per questo che bisognerebbe avvisare i clienti. 3. Ore 23:30 fine della nostra cena, chiedo il conto e la fattura, la cameriera che ci stava servendo quasi spaesata ed impaurita chiama un suo collega che ci riferisce l’impossibilità di emettere fattura vista l’ora (neanche a cenerentola sparì la carrozza così presto), trattengo lo stupore e chiedo di inviarla il giorno successivo, prendo i consensi del cameriere e finisce lì. La mia compagna (che nel frattempo era andata al bagno) mentre fa ritorno al tavolo becca il cameriere che mi aveva spiegato il “problema della fattura” rivolgere imprecazioni ed insulti verso di me per il solo fatto di aver chiesto la fattura, la stessa glielo fa notare e quest’ultimo ha il coraggio di negare l’accaduto un istante dopo aver sbraitato come un camionista (senza offesa per la categoria) a cui hanno tagliato la strada. Da quel momento inizia la processione al mio tavolo di tutto lo staff che viene a scusarsi per lo spiacevole episodio, io rassicuro tutti per non rovinare ancora di più la serata e vado via. VERAMENTE UN PECCATO ROVINARE UN POSTO COSÌ BELLO DOVE SI MANGIA ANCHE DISCRETAMENTE BENE CON COMPORTAMENTI DEL GENERE !
DI
DaniInItalia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 29 luglio 2019
overall5food5service5ambience5
La Terrazza Danieli è un luogo indimenticabile. Non sono italiana ed ero lì per la prima volta. Ho mangiato benissimo con la vista di una delle città più belle del mondo davanti a me. Il servizio è perfetto. Da quando ci sono arrivata fino quando sono andata mi sono sentita benissimo. Sicuramente ritornerò.
H
Heidi
Italia
1 recensione
3.0
1 recensione
Visitato il giorno 12 luglio 2019
overall3food3service3ambience4
Il ristorante é consigliabile solo per il fantastico panorama che offre. Per il menù "acqua e terra" l'abbinamento dei vini bianchi va migliorato. Il prezzo pagato per la cena non è commisurato a quanto offerto
m
marcoc
Italia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 23 giugno 2019
overall5food4service4ambience5
Il massimo per gli occhi ed il palato a Venezia. Uno di quei posti da cui non ci si alza più.
CP
CucchiP
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 22 giugno 2019
overall5food5service5ambience5
Molto bella esperienza e servizi con grandi camerieri !
LO
LOveneziano
Italia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 20 giugno 2019
overall5food5service4ambience5
Esperienza fantastica e indimenticabile. Un panorama mozzafiato un contesto assolutamente privilegiato. Menù interessante e vario al punto giusto. Assolutamente consigliato!
AI
AnnaIvano2019
Italia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 2 giugno 2019
overall5food5service5ambience5
Una bellissima location, con vista sulla Giudecca...cibo ottimo! Luogo tranquillo. Lo consiglio
OT
OpenTable Diner
Italia
1 recensione
3.0
1 recensione
Visitato il giorno 1 gennaio 2019
overall3food3service3ambience4
Sicuramente un luogo dove pranzare è una bella esperienza, il ristorante è al quarto e ultimo piano, personale cordiale e la vista in terrazza lascia a bocca aperta soprattutto nel pomeriggio. Premetto che sono stato per un branch, il cibo era di qualità ma forse per il livello dell’hotel mi sarei aspettato qualcosa in più in varietà, c’erano cose molto tipiche della cucina italiana nell’immaginario internazionale, rispetto ad altri 5 stelle non ho avuto l’effetto waou nella presentazione del buffet ma se vai al Danieli non ci vai solo per il cibo. A mio parere ne vale la pena ritornerò per mangiare alla cartè nella bella stagione e in terrazza. Rapporto prezzo adeguato alla location e alle stelle.
N
Nastissimo
Londra
4 recensioni
5.0
4 recensioni
Visitato 5 giorni fa
overall5food5service5ambience5
Were there for a friend’s birthday - excellent service, unbeatable ambiance and divine food.
C
Cameron
New England
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 29 novembre 2021
overall5food5service5ambience5
Fantastic food and even better atmosphere. Will go back every time.
TS
ThomasS
Hannover
14 recensioni
5.0
14 recensioni
Visitato il giorno 18 ottobre 2021
overall5food5service5ambience5
It was exquisit in every detail - from the ambiance to the delicious food. Service was elegant and enjoyable. Highly recommended for a special occasion or date. Wonderful!
LN
LindaN
Los Angeles
21 recensioni
vip
5.0
21 recensioni
Visitato il giorno 12 ottobre 2021
overall5food5service5ambience5
Everyone we encountered were perfect at their positions, from the hostess, to our waiters, to our prepared meals, outstanding in all regards! Professionalism stood out, the views here are astounding, worth the expense! Food was delicious, beef tartare, pastas, Semifreddo, wine. Learned about wine, waiter was sharing his vast knowledge of wines, regions. Superb lunch, hope to return!:)
OT
OpenTable Diner
Miami - Dade
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 4 ottobre 2021
overall5food5service5ambience5
Everything was amazing once we walked into the door
OT
OpenTable Diner
New York
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 2 ottobre 2021
overall5food4service5ambience5
Tres bel endroit
DP
DavidP
Denver
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 28 settembre 2021
overall5food5service5ambience3
The food, service and location were wonderful. The website said “formal attire required “. So the day before I stopped by and asked if a necktie was required and was told the shirt and blazer I had on was adequate. When we arrived there were people in hoodies, T-shirts and jeans.
OT
OpenTable Diner
Caraibi
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 25 settembre 2021
overall5food5service5ambience5
Anniversary
OT
OpenTable Diner
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 25 settembre 2021
overall5food5service5ambience5
Elegante esperienza unica
OT
OpenTable Diner
Italia nord-orientale
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 24 settembre 2021
overall5food5service5ambience5
It was such a great experience the food was excellent And the place is just perfect,, amazing service and staff ♥️

FAQ

Terrazza Danieli è stato valutato da 259 utenti di OpenTable con 4.5 stelle

Sì, di solito puoi prenotare un tavolo in questo ristorante scegliendo la data, l'orario e il numero di persone su OpenTable. A causa delle restrizioni locali, questo ristorante al momento potrebbe non accettare prenotazioni.

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Numero di persone

2 persone

DataOrario

8 dic 2021

dicembre 2021

lun

mar

mer

gio

ven

sab

dom

21:00

Prenotato 4 volte oggi

Riva degli Schiavoni Venice, Veneto 4196

Quartiere
Venice
Orari di apertura
Tutti i giorni 12:00–15:00
Tutti i giorni 19:00–22:30
Tipi di Cucina
Italiana
Stile
Elegante
Abbigliamento consigliato
Abbigliamento formale
Dettagli del parcheggio
Public parking available at Piazzale Roma, Venice car terminal
Trasporto pubblico:
Public Boat Service:<br />stop San Zaccaria (St. Mark's Square)<br />Terrazza Danieli Restaurant is easily reachable thanks to its splendid location next to the Doges Palace and Piazza San Marco. An opposite the Vaporetto stop San Zaccaria. The vaporetto stop is served from the majority of vaporetto lines.
Opzioni di pagamento
AMEX, Diners Club, JCB, MasterCard, Visa
Executive Chef
Alberto Fol
Altro
Birra, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Stanza Privata, Vino, Vista

Sito web
http://www.terrazzadanieli.com/
Numero di telefono
041 782786

Terrazza Danieli

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Pulizia e sanificazione

Controlli

Menu Degustazione Acqua e Terra / Water and Earth Tasting Menu

Seppia Scottata, La Sua Crema e Fegatini, Spugna ai Semi di Finocchio, Salse Prezzemolo e Baccalà

Spaghetti Senatore Cappelli Aglio, Olio e Peperoncino, Broccolo Fiolaro alle Acciughe, Briciole di Pane Tostato

Filetti di Rombo, Topinambur Brasato, Rafano Fresco, Fumetto alle Vongole Nostrane

Terrina di Pollo Ruspante, Prugne e Pevarada, Pavè di 3 Patate

Sorbetto al Cassis, Insalata Invernale al Latte di Cocco

Variazione di Cioccolato

Antipasti Acqua e Terra / Water and Earth Appetizers

Seppia Scottata, La Sua Crema e Fegatini, Spugna ai Semi di Finocchio, Salse Prezzemolo e Baccalà32,00 €

Crudo di Scampi, Rapette All'Agro, Caviale Italiano, Zuppetta di Crostacei al Sentore di Levistico46,00 €

Scaloppa di Foie Gras Scottato, Pere, Riduzione di Saba, Pane al Fichi Secchi, Misticanza42,00 €

Lombetto di Cervo al Ginepro, Marmellata di Cramberry, Polvere di Aghi di Pino, Croccante di Segale e Tapioca36,00 €

Crêpe di Lenticchie Fermentata, Zucca, Cime di Rapa, Consommé di Funghi Shitake, Cremoso di Aglio Nero e Zenzero30,00 €

Pasta, Riso, Zuppa / Pasta, Rice, Soup

Risotto Acquerello Mantecato al Branzino, Sentore Agrumato, Crudo di Capesante, Leggera Affumicatura38,00 €

Paccheri Frentana ai Frutti di Mare, Radicchio Tardivo di Treviso, Pomodori Soleggiati, Salicornia34,00 €

Spaghetti Senatore Cappelli Aglio, Olio e Peperoncino, Broccolo Fiolaro alle Acciughe, Briciole di Pane Tostato32,00 €

Ravioli Ripieni di Ossubuco di Vitello al Sugo d'Arrosto, Crema di Morlacco del Grappa, Tartufo38,00 €

Involtini di Verza e Sbrise, Zuppa di Cipolle e Il Suo Brodo Bruciato30,00 €

Secondi Acqua e Terra / Water and Earth Main

Calamaro Ripieno di Ossocollo, Peperone Crusco, Cavolo Nero60,00 €

Filetti di Rombo, Topinambur Brasato, Rafano Fresco, Fumetto alle Vongole Nostrane64,00 €

Terrina di Pollo Ruspante, Prugne e Pevarada, Pavè di Tre Patate60,00 €

Chateaubriand, Salsa Bernese, Verdure alla Griglia, Patate Ratte

Fegato di Vitello alla Veneziana, Polenta in Due Consistenze56,00 €

Carciofo Confit, Crema di Porro, Caco Mela, Acquafaba30,00 €

Dolci / Desserts

Tiramisu' Danieli, Salsa al Caffè22,00 €

Variazione di Cioccolato22,00 €

Sfogliatina Croccante, Crema di Zucca e Castagna, Latte di Mandorla, Melagrana, Gelato alla Panna Acida, Caramello Salato22,00 €

Soffice Crema di Tofu, Sorbetto al Mandarino, Agrumi, Zenzero, Chips di Cavolo22,00 €

Sorbetti

Cassis, Insalata Invernale al Latte di Cocco22,00 €

Limone, Crudo di Mela e Sedano, Olio di Prima Spremitura, Bacche di Timur22,00 €

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