Quando la cucina andalusa e spagnola incontra sapori e tecniche asian e giapponesi, nascono ristoranti come il Taperia y Cocina di Torino, dove potrete assistere ed essere partecipi delle creazioni infinite dello chef Yari Sità. Succede in quel di Vanchiglia, in via Santa Giulia, in un locale moderno e trendy, dove si danno appuntamento ogni giorno piatti come Crunchy Pulpo Gallego, Tataky di vitello e gel di teriyaki, Pescato del dia e Wok di Quinto Quarto laccato e verdura croccante, in un'invenzione continua che mette in dialogo tradizioni piemontesi e mediterranee con prodotti e approcci culinari - per non dire filosofici - Made in Asia. Taperia y Cocina è tutto questo e molto di più: è un mondo di prodotti imprevedibili e stupefacenti, ricette ricercate e innovative, per un’esperienza gastronomica fusion che non ha eguali nel panorama torinese.
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