Piatti di pesce a volontà, da Ristorante Sardegna, locale situato nell’omonima via che si trova nel cuore del quartiere Trieste di Roma. Potreste iniziare con calamari scottati al tegame con zucchine dolci e pane carasau, un grande classico della cucina sarda, per poi continuare con un tagliolino carciofi, ombrina e bottarga, sa sapore deciso e intenso. Ma la cucina di Ristorante Sardegna presta attenzione anche ai classici romani; che ne dite, per esempio, dei tonnarelli cacio, pepe e gambero rosso? Tra i secondi vi consigliamo il turbante di sogliola e gamberi, crema di ceci e bottarga di muggine (la bottarga ricorre spesso in questo locale di via Sardegna!). Invece, tra i dolci, perché non provate le seadas (focaccine) con miele di corbezzolo? Ogni pietanza sarda di questo ristorante di Roma centro è deliziosa!
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