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Nueva carta disponible - Restaurante Marcus, Quito, Pichincha

Restaurante Marcus

4,9 (20)
da 31 $ a 50 $
Internazionale
Universidad San Francisco de Quito, Av Pampite, Quito, Pichincha 170157

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Foto del ristorante Restaurante Marcus

Restaurante Marcus

4,9
da 31 $ a 50 $
Internazionale
Cumbayá

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2 persone
19:00
Prenotato 1 volta oggi
Ci sono delle esperienze disponibili.

Informazioni sul ristorante

  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Ottimo per pranzi o cene di lavoro
  • Atmosfera affascinante
En Marcus motivamos a descubrir nuestra expresión propia a través de la creatividad y la inspiración de ingredientes especiales que potencian la esencia y estilo de nuestros chefs, nuestros estudiantes y todo quienes hacemos parte del Restaurante Marcus.
Este menú de temporada representa una propuesta gastronómica sorprendente, con técnicas de vanguardia y la combinación de sabores y texturas en equilibrio para crear experiencias gastronómicas innovadoras con esencia y llenas de detalles.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Elegante Casual
  • Prezzo
    da 31 $ a 50 $
  • Tipi di Cucina
    Internazionale, Wine Bar, Bar / Lounge / Vendita Bottiglie
  • Orari di apertura
    Lun–Sab 12:00–03:30 Lun–Sab 19:00–21:30 Dom 12:00–15:30 Bar Lun–Sab 16:00–21:00
  • Numero di telefono
    (02) 297-1848
  • Sito web
    https://marcusrestaurante.com/
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Abbigliamento richiesto
    Business Casual
  • Posizione
    Universidad San Francisco de Quito, Av Pampite, Quito, Pichincha 170157
  • Quartiere
    Cumbayá
  • Dettagli del parcheggio
    Parcheggio Pubblico
  • Altro
    Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Caffè, Cocktail, Happy Hour, Non fumatori, Notturno, Porta i tuoi liquori, Porta il tuo vino, Senza diritto di tappo, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Tè con merenda salata, Vegana, Vino

Esperienze

  • Menú degustación

    28,00 USD a persona

    1 - 10 persone

    8 giu 2026 - 30 nov 2026
    En Marcus, restaurante escuela de la USFQ, ofrecemos un menú degustación de cuatro tiempos creado por nuestro chef ejecutivo o por estudiantes en etapa de titulación como parte de su proyecto final. Una experiencia que celebra la formación y la excelencia gastronómica.
    Menú degustación foto

  • Burger Fest en Marcus

    18,00 USD a persona

    1 - 10 persone

    5 nov 2026 - 30 nov 2026
    Del 5 al 30 de noviembre, descubre nuestra propuesta de autor, disponible por tiempo limitado. Reserva tu mesa para probar nuestra hamburgesa. Pan de quinoa, rúcula, tira de panceta, lonjas de maduro gratinado con queso, salseado con yema pasteurizada tipo huevo frito, cebollas crocantes, pickles de ají rojo nacional y mayonesa cítrica de aguacate tatemado.

Concierge
Beta AI

Il nostro assistente AI, Concierge, è qui per rispondere alle tue domande su questo ristorante.

Menu

Questo menu da Restaurante Marcus.

To Share

  • Picadas para Compartir18,00 USD

    Crab cakes de pangora ecuatoriana con ravigote clásico y chutney de mango. Empanada de maíz morado rellena de guiso tradicional de pollo. Gyozas de pato confitado con reducción de Thai sweet chilli. Bao de cerdo glaseado con encurtidos frescos y mayonesa especiada.

    Entradas Frías

    • Tartar de Atún con Mango y Aguacate16,00 USD

      Tartar de atún marinado con toques de limón sutil y mostaza Dijon, aceite de trufa, aguacate y mango rostizado, edamame, baby greens y quinua crocante.

      • Ensalada César de la Casa15,00 USD

        Suprema de pollo marinada, queso mozzarella de búfala, queso de oveja, guanciale curado, anchoas, lechuga romana baby y aderezo César.

        • Ceviche Inspiración18,00 USD

          Pesca y mariscos frescos de temporada, producto de la creatividad de nuestros chefs.

          • Ensalada de Burrata, Peras y Tomates Hidropónicos15,00 USD

            Tomates hidropónicos, peras pochadas en vino tinto con ralladura de naranja americana y queso burrata, acompañado de reducción de balsámico añejo y aceite de trufa.

            • Ensalada Fresca12,00 USD

              De temporada con productos orgánicos de la granja de la USFQ.

              • Ensalada de Gravlax de Salmón15,00 USD

                Ensalada fresca de rúcula, alcaparras fritas, manzana verde encurtida, semillas de mostaza y láminas de salmón curado con especias nórdicas servido con yogurt y pepinillo.

                Entradas Calientes

                • Calamar Relleno de Chorizo y Arroz Negro16,00 USD

                  Acompañado de chipirones tempurizados, alioli y emulsión de tinta y limón marroquí.

                  • Pulpo a la Parrilla22,00 USD

                    Con salsa romesco, broccolini en tempura, alioli de pimiento asado y papa chip.

                    • Mejillones al Vino Blanco18,00 USD

                      Mejillones chilenos en salsa de vino blanco y finas hierbas, acompañados de papas francesas.

                      • Carpaccio de Portobello16,00 USD

                        Láminas de portobello confitado en aceite de oliva extra virgen y tomillo, acompañado de rúcula, pétalos de tomate confitado y queso de cabra.

                        Platos Fuertes

                        • Lomo Fino de Res27,00 USD

                          200 gr Lomo fino de res con jus de vino tinto, bastones de milhoja fritos, acompañado de vegetales asados.

                          • Rib Eye Importado39,00 USD

                            300 gr Rib Eye importado en salsa de tres pimientas, con papas fritas a la provenzal y ensalada fresca con productos de la granja de la USFQ y vinagreta de aguacate, jalapeño y pepino.

                            • Langostinos Thermidor27,00 USD

                              Langostinos ecuatorianos asados y gratinados con bechamel de mostaza Dijon y brandy, risotto con hongos y mantequilla dorada de estragón.

                              • Salmón Chileno25,00 USD

                                Salmón chileno laqueado con salsa asiática, gratín andino de coliflor y papa chaucha y crudité.

                                • Curry de Pollo20,00 USD

                                  Pechuga de pollo al estilo indio con salsa de curry, acompañado de arroz de coco y cebollitas de verdeo.

                                  • Hamburguesa Wagyu24,00 USD

                                    Hamburguesa de Wagyu en pan brioche, salsa tártara de la casa, queso holandés, tocino y rúcula, acompañado de papas francesas a la provenzal.

                                    • Pesca del Día25,00 USD

                                      Pesca fresca acorde a la temporada, acompañada de productos de la granja de la USFQ.

                                      • Tofu Wok18,00 USD

                                        Arroz japonés con tofu o camarones fritos, acompañado de vegetales del huerto de la USFQ y salsa de chile y cítricos.

                                        • Pasta Rellena de Ragú de Hongos20,00 USD

                                          Pasta fresca rellena de hongos, acompañada de salsa mornay trufada y láminas de queso de oveja.

                                          • Rack de Cordero a la Provenzal38,00 USD

                                            Rack de cordero con emulsión de ajo confitado y hierbas de provenza, acompañado de arroz vermicelli y crudité con aderezo de menta y arveja.

                                            • Berenjena Glaseada16,00 USD

                                              Con soya dulce, gluten frito, arroz gohan y zanahorias glaseadas con miso.

                                              • Pollo al Limón19,00 USD

                                                Acompañado de vegetales al grill y gratín de papa.

                                                • Tomahawk de Res38,00 USD

                                                  Ahumado con leña de manzano, salsa bordelaise clásica y puré cremoso de papa.

                                                  Infantil

                                                  • Pizza Artesanal7,00 USD

                                                    Con jamón y queso

                                                    • Dedos de Pollo7,00 USD

                                                      Acompañado de papas fritas

                                                      Postres

                                                      • Crème Brûlée6,00 USD

                                                        Tradicional crema caramelizada, aromatizada con vainilla natural.

                                                        • Tarta de Queso y Frutos Rojos7,00 USD

                                                          Tarta de queso de cabra con helado de queso mascarpone, acompañada de compota de frutos rojos salteados en aceite de oliva y vinagre balsámico.

                                                          • Banoffee7,00 USD

                                                            Base de chocolate, bizcocho de plátano con crema de vainilla, plátano caramelizado y helado de dulce de leche.

                                                            • Crêpe Suzette8,00 USD

                                                              Flambeado con brandy, crema diplomática, fruta fresca, cáscara de naranja confitada y helado de vainilla ahumada.

                                                              • Tarta de Chocolate8,00 USD

                                                                Tarta de chocolate ecuatoriano al 70% y nibs de cacao, acompañada de sal Maldon, aceite de oliva extra virgen y sorbete de coco y vainilla.

                                                                Ultimo aggiornamento: 3 marzo 2026

                                                                Supportato da OpenTable

                                                                Recensioni

                                                                Recensioni OpenTable di clienti verificati

                                                                Recensioni delle persone che hanno mangiato da Restaurante Marcus.

                                                                4.9

                                                                4,9
                                                                (20)
                                                                • 4,8Cibo
                                                                • 4,9Servizio
                                                                • 4,8Atmosfera
                                                                • 4,8Rapporto qualità-prezzo

                                                                Rumorosità • Moderata

                                                                20 Recensioni

                                                                1. Alejandra

                                                                  Ecuador1 recensione

                                                                  5,0

                                                                  Visitato il giorno 26 febbraio 2026

                                                                  1. Complessivo 5
                                                                  2. Cibo 5
                                                                  3. Servizio 5
                                                                  4. Atmosfera 5
                                                                  El menú semanal presentado por las estudiantes Ana Altamirano y Carol Taco fue una verdadera explosión de sabores innovadores, logrando sorprender al paladar aun cuando su propuesta estuvo inspirada principalmente en ingredientes cítricos.
                                                                  Restaurante MarcusRisposta inviata il giorno 3 marzo 2026
                                                                  Muchas gracias por tu comentario ✨ En el Restaurante Laboratorio de la Universidad San Francisco de Quito, cada menú es una experiencia académica real donde nuestros estudiantes llevan la creatividad y la técnica al servicio. Nos alegra saber que la propuesta logró sorprenderte y transmitir esa innovación. ¡Te esperamos pronto!

                                                                  È utile?

                                                                2. Esteban

                                                                  Vancouver / Columbia Britannica1 recensione

                                                                  5,0

                                                                  Visitato il giorno 20 novembre 2025

                                                                  1. Complessivo 5
                                                                  2. Cibo 5
                                                                  3. Servizio 5
                                                                  4. Atmosfera 5
                                                                  La comida y el servicio van de la mano y son excelentes, brindan una experiencia agradable, volvería mil veces. El menú de la semana 100% recomendado.
                                                                  Restaurante MarcusRisposta inviata il giorno 3 marzo 2026
                                                                  Esteba, Gracias por tomarte el tiempo de compartir tu experiencia ✨ Para nosotros es muy valioso saber que viviste un momento memorable. En el Restaurante Laboratorio de la Universidad San Francisco de Quito trabajamos para que cada detalle refleje el compromiso y la formación de nuestros estudiantes en un entorno real. Será un placer recibirte nuevamente.

                                                                  È utile?

                                                                3. Alejandra

                                                                  Ecuador1 recensione

                                                                  5,0

                                                                  Visitato il giorno 29 ottobre 2025

                                                                  1. Complessivo 5
                                                                  2. Cibo 5
                                                                  3. Servizio 5
                                                                  4. Atmosfera 5
                                                                  Excelente lugar! Excelente ambiente, servicio y comida! Recomendado
                                                                  Restaurante MarcusRisposta inviata il giorno 10 novembre 2025
                                                                  ¡Muchas gracias por tu visita y por tus palabras! Nos alegra muchísimo saber que disfrutaste del ambiente, el servicio y la comida. 🥂 ¡Te esperamos pronto!

                                                                  È utile?

                                                                4. Paul Oro

                                                                  Essex3 recensioni

                                                                  3,0

                                                                  Visitato il giorno 24 agosto 2025

                                                                  1. Complessivo 3
                                                                  2. Cibo 3
                                                                  3. Servizio 2
                                                                  4. Atmosfera 5
                                                                  Normal nada especial no fue la gran cosa, la musica estaba demasiado alta
                                                                  Restaurante MarcusRisposta inviata il giorno 12 settembre 2025
                                                                  Hola Paul Gracias por tomarte el tiempo de compartir tu experiencia. Lamentamos saber que no cumplimos tus expectativas y que el volumen de la música fue un inconveniente. Tomamos en cuenta cada opinión para seguir mejorando, y esperamos tener la oportunidad de brindarte una experiencia más agradable en el futuro.

                                                                  È utile?

                                                                5. Raisa

                                                                  Ecuador1 recensione

                                                                  5,0

                                                                  Visitato il giorno 12 aprile 2025

                                                                  1. Complessivo 5
                                                                  2. Cibo 5
                                                                  3. Servizio 5
                                                                  4. Atmosfera 5
                                                                  El menú de la semana de Kharime y Mateo estuvo espectacular, al igual que el servicio y la atención :)
                                                                  Restaurante MarcusRisposta inviata il giorno 30 aprile 2025
                                                                  Hola Raisa, esperamos verte pronto. Nos alegra mucho que tu experiencia hay sido excepcional.

                                                                  È utile?

                                                                6. Gloria

                                                                  Non specificato1 recensione

                                                                  5,0

                                                                  Visitato il giorno 22 marzo 2025

                                                                  1. Complessivo 5
                                                                  2. Cibo 5
                                                                  3. Servizio 5
                                                                  4. Atmosfera 5
                                                                  Tuvimos una experiencia maravillosa, ya que el ambiente es acogedor y en especial el menú que ofrecen la del estudiante, excelente. Les recomiendo que acudan con toda su familia, y soliciten el menú del estudiante.
                                                                  Restaurante MarcusRisposta inviata il giorno 30 aprile 2025
                                                                  Hola Gloria, ¡Muchísimas gracias por tan lindo comentario! Nos alegra enormemente saber que disfrutaron su experiencia con nosotros. Nos esmeramos en crear un ambiente acogedor y en ofrecer opciones como el menú del estudiante, que vemos que fue de su agrado. ¡Esperamos verlos pronto de regreso con toda la familia!

                                                                  È utile?

                                                                7. JANIO

                                                                  Ecuador1 recensione

                                                                  5,0

                                                                  Visitato il giorno 24 novembre 2024

                                                                  1. Complessivo 5
                                                                  2. Cibo 5
                                                                  3. Servizio 5
                                                                  4. Atmosfera 5
                                                                  Felicitaciones por promover espacios de degustación para estudiantes de Gastronomía de la USFQ
                                                                  Restaurante MarcusRisposta inviata il giorno 23 gennaio 2025
                                                                  Agradecemos tu visita! Nos encantaría que volvieras.

                                                                  È utile?

                                                                8. Utente OpenTable

                                                                  Ecuador1 recensione

                                                                  5,0

                                                                  Visitato il giorno 28 aprile 2024

                                                                  1. Complessivo 5
                                                                  2. Cibo 5
                                                                  3. Servizio 5
                                                                  4. Atmosfera 4
                                                                  We have always been happy over the years to enjoy our anniversary with a lunch at Marcus. Very good food and service, worth the price.

                                                                  È utile?

                                                                9. Utente OpenTable

                                                                  Ecuador1 recensione

                                                                  5,0

                                                                  Visitato il giorno 28 aprile 2024

                                                                  1. Complessivo 5
                                                                  2. Cibo 5
                                                                  3. Servizio 5
                                                                  4. Atmosfera 4
                                                                  Excelente servicio, excelente calidad y presentación de los platos. Pedimos Menú Thai, todo muy bueno y ¡la sopa estuvo espectacular!! deberían ponerla en el menú de Marcus, porque se va a perder...

                                                                  1 persona ha trovato utile questa recensione

                                                                10. Utente OpenTable

                                                                  Ecuador1 recensione

                                                                  5,0

                                                                  Visitato il giorno 25 febbraio 2024

                                                                  1. Complessivo 5
                                                                  2. Cibo 5
                                                                  3. Servizio 5
                                                                  4. Atmosfera 5
                                                                  Excelente atención, comida deliciosa, me encantó que ofrecieran un plato para mi hija

                                                                  È utile?

                                                                Sale del ristorante

                                                                Informazioni aggiuntive

                                                                • Stile
                                                                  Elegante Casual
                                                                • Prezzo
                                                                  da 31 $ a 50 $
                                                                • Tipi di Cucina
                                                                  Internazionale, Wine Bar, Bar / Lounge / Vendita Bottiglie
                                                                • Orari di apertura
                                                                  Lun–Sab 12:00–03:30 Lun–Sab 19:00–21:30 Dom 12:00–15:30 Bar Lun–Sab 16:00–21:00
                                                                • Numero di telefono
                                                                  (02) 297-1848
                                                                • Sito web
                                                                  https://marcusrestaurante.com/
                                                                • Opzioni di pagamento
                                                                  AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
                                                                • Abbigliamento richiesto
                                                                  Business Casual
                                                                • Posizione
                                                                  Universidad San Francisco de Quito, Av Pampite, Quito, Pichincha 170157
                                                                • Quartiere
                                                                  Cumbayá
                                                                • Dettagli del parcheggio
                                                                  Parcheggio Pubblico
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                                                                  Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Caffè, Cocktail, Happy Hour, Non fumatori, Notturno, Porta i tuoi liquori, Porta il tuo vino, Senza diritto di tappo, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Tè con merenda salata, Vegana, Vino
                                                                1. Home
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                                                                4. Pichincha
                                                                5. Cumbayá

                                                                Effettua una prenotazione

                                                                Foto del ristorante Restaurante Marcus

                                                                Restaurante Marcus

                                                                4,9
                                                                da 31 $ a 50 $
                                                                Internazionale
                                                                Cumbayá

                                                                Effettua una prenotazione

                                                                2 persone
                                                                19:00
                                                                Prenotato 1 volta oggi
                                                                Ci sono delle esperienze disponibili.
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