Vorspeisen
Kärntner Schlutzkrapfen21,00 €
Hochgebirgs-Kräuterviel | Haselnuss | Salbei-Butter | Parmigiano Reggiano
Caponata17,50 €
Aubergine | Tomate | geröstete Mandel | Burrata
Tatar vom Weiderind19,50 €
klassisch angemacht | gebackene Bio-Eigelb | Dijon-Senf-Creme
Spargel Tempura15,00 €
gebackener grüner & weißer Stangenspargel | Miso-Mayonnaise | Shiso
Caesar’s Salad12,00 €
Romanasalat | Parmesandressing | bunte Tomaten | Croûtons mit oder ohne Huhn
Caesar’s Salad mit Huhn19,50 €
Marinierter Knollensellerie vegan17,50 €
Feldsalat | Tofu-Nusscreme | Granatapfel | Trüffel-Remoulade
Regionales & Saisonales
Cremesuppe vom Beelitzer Spargel9,00 €
Bärlauchöl | Spargelspitzen
Beelitzer Stangenspargel wahlweise mit St. Hollandaise oder brauner Butter und...36,00 €
goldgelbem Wiener Schnitzel | geröstete Kartoffeln
Beelitzer Stangenspargel mit Lachs29,00 €
Salmlach von Kikkoh-Landhuhn | Parmesan-Gnocchi
Beelitzer Stangenspargel mit Huhn24,50 €
Holzstorer Katenrindchen & gekochter Landschinken | gebutterte neue Kartoffeln
Beelitzer Stangenspargel pur18,50 €
pur genossen mit neuen Kartoffeln
Pasta alla Carbonara28,00 €
Tagliolini | Guanciale | Pecorino | gehobelter Sommertrüffel
Aus dem Wok
„General Tso’s Chicken“24,00 €
knuspriges Huhn | knackige Gemüse | Ingwer | Dufreis
Red Devil Beef26,50 €
Steakstreifen | bunte Wokgemüse | rotes Kokosmilch-Curry | Dufreis
Von der Angel
Gegrillter Miso-Lachs32,00 €
Shiitake Pilze | Orangen-Ingwer-Marinade | Süßkartoffel | Wasserkresse Salat
Filet von Bachsaibling28,00 €
Kartoffel-Risotto | Wiesenkäuter | Tomaten-Marmelade
Fleisch & Federwild
Steirisches Backhendl24,00 €
ausgelöst & gebackene Keule vom Kikkoh-Huhn | Zitronen-Senf-Mayonnaise | lauwarmer Kartoffelsalat | Radieser
Zwiebelrostbraten34,00 €
dry aged Roastbeef | Pimentos de Padon | geröstete Drilling | Chorizo-Beurre blanc
Steak au four „Revival“28,50 €
Karree vom Duroc Schwein | Ragout fin | Wurzelwerk | Rosmarin-Kartoffeln
Spareribs vom Apfelschwein24,00 €
homemade BBQ | Fruchtiges Kraut | Potato fries
Grüne Nudeln (der Villago Klassiker)24,00 €
Rinderragout | Rinderfiletstreifen | ovo (Champignons) | Knoblauchrahm
Zweierlei vom Kalb36,00 €
gegrillt & geschmort | Pommes Pavé | Trüffel Landgemüse | Portwein-Jus
Süßes Ende
Crispy Ice10,00 €
kross gebranntes Honig-Vanilleeis | Passionsfrucht | Blaubeere
Dessert Trio11,00 €
Crème brûlée | Panna cotta | Schokolade
Tarte von Zitrone & Beeren12,00 €
Almaf-Zitrone | Lemon Curd | Meringue | Beeren
Kaiserschmarrn mit allem was dazu gehört14,00 €
Zuckerrosinen | Apfelmus | Vanilleeis für zwei Personen
Aperitif
Prosecco Frizzante6,00 €
Aperol Spritz 1,2,48,00 €
Aperol | Prosecco | Soda | Orange
Sarti Spritz 1,28,00 €
Sarti | Prosecco | Soda | Limette
Limoncello Spritz 1,29,00 €
Limoncello | Prosecco | Soda | Minze
Villago Spritz 18,00 €
Martini Fiero | Prosecco | Wild Berry
Campari Tocco Rosso 1,28,00 €
Campari | Holundersirup | Prosecco | Soda
Vibrante Sprizz8,00 €
Martini Vibrante alkoholfrei | Rhabarber | Soda
Rosato Tonic 1,48,00 €
Martini Rosato | Tonic | Blutorange
Longdrinks
Bacardi carta blanca & carta Oro | Eristoff Vodka | Bombay London dry | Ballantines Scotch5,00 €
Jack Daniel's10,00 €
mit Red Bull 1,3
Gin
Bombay Sapphire8,00 €
Malfy Gin rosa10,00 €
Bombay Lemon10,00 €
Bombay Premier Cru11,00 €
Hendrick's12,00 €
mit Tonic Water 4
Cocktails
Cosmopolitan9,00 €
Zitrone Vodka | Cointreau | Limettensaft | Cranberrysaft
Moscow Mule 59,00 €
Eristoff Vodka | Limettensaft | Gurke | Ginger Beer
Aperol sour 19,00 €
Aperol | Zitrone | Limettensaft | voller Rohrzucker
Espresso Martini10,00 €
Vodka | Kaffeelikör | Espresso
Pornstar Martini 112,00 €
Vanille Vodka | Passionsfrucht | Limette | Prosecco
Mai Tai 1,2,312,00 €
Bacardi Oro | Cointreau | Limettensaft | Mandelsirup | Ananassaft
Solero9,00 €
Maracujonektar | Maracujasirup | Vanilleeis | Limettensaft
Green Summer Fizz 1,29,00 €
Aloe Vera | Waldmeistersirup | Zitronengras | Minze | Soda
Biere Vom Fass
Warsteiner3,80 €
Kaltenberg Schloss-Keller Naturtrüb3,80 €
König Ludwig Hefeweizen5,50 €
König Ludwig Hefeweizen alkoholfrei3,80 €
Flaschenbiere
Warsteiner alkoholfrei3,50 €
Kaffee & Eiles Pyramiden Tee
Espresso3,00 €
Doppelter Espresso3,50 €
Café Creme3,00 €
Latte Macchiato4,00 €
Cappuccino4,00 €
Heiße Schokolade3,50 €
Darjeeling3,00 €
Earl Grey3,00 €
Grüner Tee3,00 €
Frischer Minztee4,00 €
Frischer Ingwertee4,00 €
Unsere Weine Weißweine
2024 Grauburgunder8,50 €
2023 Hommage Cuvee QBA8,50 €
2023 Chardonnay8,50 €
Unsere Weine Rotweine
2022 Tempranillo Merlot8,50 €
2024 Primitivo8,50 €
2021 Cabernet franc32,00 €
Unsere Weine Rosé
2024 Daktorpsite Rosé8,50 €
Digestif
Amaretto Disaronno6,00 €
Grappa Obstbrände
Grappa Nonino9,50 €
Cognac
Hennessy VS8,00 €
Vodka
Eristoff Vodka6,00 €
Rum
Bacardi Carta Oro6,00 €
Whisky
Jack Daniels Bourbon7,50 €
Tequila
Cazadores blanco7,00 €