Com’è noto il Piemonte non ha lo sbocco sul mare: il comune che più si avvicina all’acqua è Bosio, in provincia di Alessandria, che è a una decina di chilometri dal Mar Ligure. È qui che la famiglia di Roberto Ghio gestiva un ristoro fin dagli anni ‘50, ed è quel locale che Roberto si è ispirato per il suo, di locale: l’Osteria Piemontemare, che si trova in vico Rose a Gavi, che propone un mix di cucina piemontese e di cucina di pesce. I piatti ricercati e genuini vengono abbinati con vini - provenienti dalla cantina di Bosio, dove si trovava una volta l’osteria di famiglia - scelti con cura, in modo da garantire a ciascun cliente un percorso gastronomico autentico: provate i ravioli di Gavi alla moda di Bosio, le acciughe ripiene o il risotto Piemontemare e fatevi conquistare dai sapori genuini di una cucina inimitabile!