In via IV Aprile, nel centro di Palermo, potrete lasciarvi andare a sapori italiani proposti in versione gourmet. Pablo’s Ristorante mette in tavola pietanze ben impiattate e ricche di fantasia. Un esempio è il piatto “Il fiore delle madonie”, vale a dire gnocco di patate ripieni di provola affumicata della Madonie, ragù di manzo tagliato al coltello e pesto di bieta, ma anche Cremoso e croccante di topinambur, salsa di pane e acciughe è divino. Anche i dolci di Pablo’s Ristorante sono una bellezza: che ne dite di un cannolo rivisitato e trasformato in un magnum? Il dolce è composto da una mousse di ricotta e arancia, il tutto inzuppato in una colata di cioccolato fondente al 70% e impanato nella buccia di cannolo e pistacchio. Vi abbiamo convinti ad andare in via IV Aprile?
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