La Moressa - italian Bistro

Principale

• Chevice di pesce, emulsione di pomodoro tiepida speziata, foglia d'ostrica, verdure croccanti e uova di salmone

  Fish Ceviche with a warm aromatic tomato emulsion, oyster leaf, crunchy vegetables and salmon eggs

• Sauté di cozze e vongole con crostini di pane all'aglio

  Clams and Mussels stew with garlic croutons

• Variazione di verdure con burrata

  Variation of vegetables with burrata

• Terrina di patate, culatello, pera, fonduta di formaggio e pomodorini semi dry

  Potatoes flan, culatello, pear, cheese fondue and semi-dried cherry tomatoes

• Spaghetti con totani e pomodorini

  Local red squid and cherry tomatoes

• Agnolotti ripieni di pesce, mantecati con vongole e broccoletti calabresi

  Handmade agnolotti pasta stuffed with fish, mixed in clams and broccoli

• Paste e patate, con provola e pancetta croccante

  Neapolitan-style pasta and potatoes with provolone cheese and crunchy pancetta

• Risotto carnaroli con asparagi e blu di bufala

  Asparagus and blue-veined buffalo cheese risotto

• Zuppa mista di pesce in casseruola con crostini

  Mixed Fish soup casserole with croutons

• Trancio di branzino scottato, carote baby con la loro crema e scarola saltata

  Seared Sea bass, baby carrots creams and sautéed escarole

• Filetto di manzo al vino rosso con patate al forno

  Beef fillet with a red wine sauce and baked potatoes

• Cotoletta di maiale, chutney di prugne e mele con contorno di stagione

  Crispy pork cutlet, plum and apple chutney with a side dish of the season

• Tiramisù

• Semifreddo al torroncino con salsa all'arancio

  Torrone semifreddo with orange sauce

• Tortino al cioccolato con gelato e crumble alla vaniglia

  Chocolate foundant with ice-cream and vanilla crumble