In via San Marco a Milano, in pieno centro, tra la stazione Garibaldi e l’effervescente area di Brera, si trova il ristorante Kanji Light, che già dal nome promette il meglio della cucina giapponese in una cornice raffinata come poche. La parola “Kanji” descrive gli ideogrammi che la scrittura giapponese prende in prestito dal sistema cinese, ma che si è evoluto come parte integrante della cultura nipponica; “Light” indica la luce, oppure la leggerezza delle portate del menu, semplice e ricercato al tempo stesso, sempre ricco di portate saporite. Potrete optare per classici sushi e sashimi o sperimentare un involtino gunkan di zucchine e salmone, o ancora scegliere del pesce fresco preparato con maestria. Qualunque cosa ordiniate di una cosa potrete essere sicuri: il Kanji Light di Milano vi offrirà una cucina freschissima, da assaporare in un ambiente eclettico e colorato, ma discreto come solo il Giappone sa essere. Prenotate!
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