Il Tavolino

MEDITERRANEO

• Tagliolini di pasta fresca al ragout bianco di vitello con zeste di agrumi e zenzero14,00 €

  Tagliolini homemade pasta with veal ragout citrus of fruits and ginger

• Paccheri alla diavoletta (guanc, pom, nduja e stracciatella)13,00 €

  Paccheri Pasta in hot spicy sauce, cheek lard and stracciatella

• Lasagna con ragout di Scottona12,00 €

  Lasagna with mince meat Bavarian ragout

• Spaghetti di grano Matt (pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata)13,00 €

  Spaghetti of Tavolino (tomatoes, fried eggplant, grated ricotta salata cheese and pesto)

• Maccheroncini al ragù rosso di coniglio e finocchietto selvatico13,00 €

  Maccheroni fresh pasta served with rabbit ragout tomato sauce and wild fennel

• Tortelloni di pasta fresca ripieni di funghi con salsa alle nocciole con emulsione al prezzemolo riccio13,00 €

  Fresh big ravioli filled with porcini mushroom served with parsley souce and sweet paprika

• Cavatelli pugliesi con asparagi stufati con emulsione alla carbonara14,00 €

  Fresh Tagliatella with porcini mushroom's Franciacorta, and toasted pinenuts

• Minestrone di legumi e cereali con gorgonzola, noci tostate e melassa di cipolla caramellata14,00 €

  Cereal and Legume soup with toasted bread with herbs crispy leek

• Risotto alla Milanese (burro, parmigiano e zafferano)13,00 €

  Risotto alla Milanese (butter, saffron, and parmesan cheese)

• Risotto Carnaroli con gorgonzola, noci tostate e melassa cipolla caramellata14,00 €

  Risotto with Prosecco and lime served with sashimi beef fillet