Nel centro di Firenze, in via Dante Alighieri, c’è un ristorante che da quarantacinque anni, ne racconta la storia di cinquecento. Si tratta del Ristorante Il Pennello che, grazie ad amore e dedizione, da quasi mezzo secolo coccola il palato di fiorentini e non. Il menu è quello classico che potete trovare nel capoluogo toscano: spiccano la ribollita, la pappa al pomodoro, ma anche il peposo e l’immancabile fiorentina. Ciò che differenzia questo ristorante dagli altri del centro è che qui si lavora proprio come in un’azienda, dove i proprietari sono i primi ad entrare e gli ultimi ad uscire e ogni fornitore o dipendente viene pagato regolarmente e con puntualità.