Fruta Natural de Temporada
Fruta Natural130,00 MXN
Con Yogurt, Granola y Miel150,00 MXN
Jugo o Fruta y Café Refill99,00 MXN
Del Horno
Pan Dulce50,00 MXN
Concha con Nata85,00 MXN
Hot Cakes120,00 MXN
Pan Francés100,00 MXN
Pan Tostado55,00 MXN
Waffles120,00 MXN
Orden de Nata40,00 MXN
Molletes
Tradicional140,00 MXN
Mixto155,00 MXN
Enchiladas
Tradicionales190,00 MXN
Verdes, rojas, de mole y salsa poblana.
Suizas210,00 MXN
Rellenas de pollo en salsa verde cremosa gratinadas con queso manchego.
De Lengua260,00 MXN
Rellenas de lengua en salsa de cilantro y queso de rancho.
Mineras210,00 MXN
Rellenas de queso fresco en salsa de guajillo de la casa gratinadas acompañadas de lechuga, aguacate y rábano.
Del Comal
Quesadillas (3 Piezas)180,00 MXN
Huitlacoche o champiñón y queso Oaxaca.
Gorda Carlota195,00 MXN
De chales, ahogada en salsa verde con chile morita, crema, queso y aguacate sobre frijoles refritos.
Sábado y Domingo
Pancita225,00 MXN
Barbacoa245,00 MXN
Chilaquiles
Don Juan275,00 MXN
En salsa verde con morita revueltos con chicharrón y picaña, aguacate, queso fresco y cilantro.
Jalisco275,00 MXN
Chilaquiles rellenos de queso Oaxaca acompañados con birria en su jugo, queso y crema.
Rellenos225,00 MXN
Rellenos de queso Oaxaca en salsa verde o roja
- Con pollo, arrachera o cecina260,00 MXN
Tradicionales
Rojos, Guajillo y Verdes180,00 MXN
Con Pollo o Huevo200,00 MXN
Con Arrachera o Cecina235,00 MXN
Omelettes
Salmón245,00 MXN
Relleno de salmón con queso brie y alcaparras.
Vegetariano225,00 MXN
De 3 claras relleno de espárragos, jitomate cherry, elote baby y jocoque acompañado con salsa de espinaca.
Plátano Macho230,00 MXN
Horneado y trucha salmonada acompañado de ceniza de tortilla y brotes de alfalfa montado en una salsa de pimientos rostizados.
Manzano210,00 MXN
Relleno de huitlacoche con queso Oaxaca, bañado en salsa blanca con un toque de chile manzano y epazote.
Tradicional200,00 MXN
Omelette de espinaca o huitlacoche o flor de calabaza y queso (2 a elección)
Huevos Arrieros250,00 MXN
Revueltos con arrachera, bañados en salsa ranchera molcajeteada.
Huevos Rancheros175,00 MXN
Estrellados sobre tortilla de maíz, bañados en salsa ranchera.
Huevos Aporreados195,00 MXN
Revueltos en salsa verde con cecina.
Huevos Tradicionales170,00 MXN
Con jamón o tocino o chorizo o revueltos a la mexicana (2 a elección).
Huevos Cazuela240,00 MXN
Estrellados servidos sobre cordero, tapados con pan pita y guarnición de jocoque, chile, cebolla y satar.
Huevos a la Española215,00 MXN
Estrellados con hojuelas de ajo dorado, servidos en sartén montados en una cama de papa y un case con jamón serrano y pimiento rojo.
Huevos Benedictinos215,00 MXN
Huevos pochados montados sobre muffin con cecina bañados con una salsa holandesa de chipotle acompañada de perlas de melón y espárragos.
Huevos Toluqueños195,00 MXN
Estrellados sobre una tortilla dorada, sumergidos en salsa verde con chorizo, aguacate y queso fresco.
Huevos Charros185,00 MXN
Estrellados ahogados en frijoles charros.
Especialidades
Avocado Toast220,00 MXN
2 piezas de pan de campo tostado servidas con guacamole, huevos poche o salmón ahumado.
Crepas de Huitlacoche220,00 MXN
Rellenas de queso de cabra y jitomate cherry en salsa de cilantro, salsa blanca y pimientos.
Pan Griego220,00 MXN
Pan árabe relleno de jocoque marinado con eneldo, alcaparras y trucha salmonada acompañado de conas de tabule.
Chile de la Granja220,00 MXN
Relleno de huevo a la mexicana, con queso gratinado y aguacate, montado en un espejo de salsa verde con chile morita.
Chile del Viejo235,00 MXN
Chile ancho relleno de cecina encebollada con huauzontle montado en crema de frijol.
Enchicharronadas225,00 MXN
Enchiladas rellenas de cecina, bañadas con una salsa de chicharrón con queso fresco y crema.
Enfrijoladas200,00 MXN
Rellenas de pollo, bañadas con salsa de frijol, crema y queso fresco.
- Con Camarón255,00 MXN
Flautas de Cordero240,00 MXN
3 flautas de cordero en nuestra salsa tatemada acompañadas de jitomate, lechuga y queso feta.
Corteza Morelense220,00 MXN
Corteza de chicharrón con queso panela asado montado en una cama de frijoles charros con salsa de verdolagas de la casa.
Huarache de Nopal230,00 MXN
Nopal asado, cecina fileteada gratinado con queso Oaxaca y pico de gallo de aguacate sobre un espejo de salsa lula de mezcal.
Timbal de Huauzontles200,00 MXN
Huauzontles y requesón con epazote, cebolla blanca y guarnición de tamal de plátano macho relleno de frijol sobre salsa borracha.
Costilla Cargada al Mitomate310,00 MXN
Costilla cargada horneada en salsa mitomate acompañada de chicharrón carnudo y aguacate.
Pastel Azteca215,00 MXN
Un timbal con rajas poblanas, pollo, flor de calabaza y huitlacoche en un espejo de mole de la casa.
Barbacoa de Picaña305,00 MXN
Orden de 3 tacos con tortilla hecha a mano y su consomé.
Mixiote de Picaña305,00 MXN
Birria de Cordero305,00 MXN
Bebidas
Café Americano68,00 MXN
Café Refill70,00 MXN
Café Latte65,00 MXN
Café de Olla70,00 MXN
Café Expreso65,00 MXN
Capuchino70,00 MXN
Chocolate Caliente75,00 MXN
Té50,00 MXN
Infusiones65,00 MXN
Botella de Agua 500 ml45,00 MXN
Agua de Piedra 750 ml170,00 MXN
Refresco 355 ml65,00 MXN
Topo Chico 355 ml75,00 MXN
Agua Perrier85,00 MXN
Jugos Tradicionales
Naranja, Toronja70,00 MXN
Combinados, Zanahoria y Jugo Verde75,00 MXN
Naranjadas y Limonadas
Vaso75,00 MXN
Jarra 1 lt200,00 MXN
Jarra 2 lt370,00 MXN
Agua de Sabor del Día
Vaso75,00 MXN
Jarra 1 lt205,00 MXN
Jarra 2 lts370,00 MXN
Clamatos con Cerveza
Tecate, Ultra, Indio115,00 MXN
Heineken y Bohemia120,00 MXN
Bloody Mary130,00 MXN
Mimosa130,00 MXN
Bellini con Durazno130,00 MXN