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Globus Restaurant

(0)
Fino a 30 $
Asiatica
131 Washington Ave, Ketchum, ID 83340

Informazioni sul ristorante

Globus Restaurant is an Asian fusion eatery with global inspirations that offers a romantic setting for spending time with others. Stop in for dinner and sit indoors, or enjoy the weather and ambiance in the outdoor seating area. Owner Wendy Muir teams with chef Tracy Bailet, who prepares every dish with premium regional ingredients for a seasonal menu that's always filled with unique flavors. Make sure you check out the bar offerings for craft beers, wine and premium sake. Dinner at Globus Restaurant can start with brick oven favorites like tandoori naan bread or BBQ chicken flatbread, or you can choose from small plates that let you sample a variety of dishes. There are seasonal soup and salad options, including cucumber noodle salad and iceburg carpaccio. Large plate offerings at Globus Restaurant include vegetarian rissotto, halibut aqua pazza, Spanish paella and green Thai curry.

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Menu

Questo menu da Globus Restaurant.

From the Brick Oven

  • Tandoori Naan Bread6,00 USD

    Toasted Cumin Seed / Sumac / Ghee / Sea Salt

    • Serrano Jamon Flatbread16,00 USD

      Brie Cheese / Olive Oil / Black Pepper

      • Truffle & Mushroom Flatbread14,00 USD

        Truffle Cheese / Truffle Oil / Portobello Mushroom

        Small Plates

        • Grilled Asparagus10,00 USD

          Satsuma / Black Garlic-Sesame Paint

          • Sweet & Sour Chili Glazed Brussels Sprouts8,00 USD

            Sesame Seeds / Lemon Juice

            • Foie Gras Cherry14,00 USD

              Pine Nut Crumble / Toast

              • Ahi Tuna Roll14,00 USD

                Lump Crab / Avocado / Nori / Sesame Shallot Vinaigrette

                • Muc Chien10,00 USD

                  Calamari / Black Pepper / Lime / Cilantro / Thai Sweet Chili Vinegar

                  • Short Rib Tacos10,00 USD

                    Carrot / Red Pepper / Jicama

                    • Real Japanese Kobe' Rib Eye18,00 USD

                      Mixed Green Salad / Pearl Onion / Thai Basil / Radish

                      • Five Spice Pork Dumplings10,00 USD

                        Parsnip / Carrot / Onion / Chili Oil / Sriracha Pearls / Soy Apricot Sauce

                        • SRF Wagyu Beef Sliders

                          Goat Cheese / Pickled Shallot / Watercress

                          • each5,00 USD

                        Soup / Salad

                        • Seasonal Soup7,00 USD

                          • Cucumber "Noodle" Salad7,00 USD

                            Mint / Cilantro / Roasted Peanut / Rice Wine / Shallot

                            • Globus Caesar7,00 USD

                              Romaine / Sambal Crouton / Reggiano / Spinach White Anchovy

                              • Mixed Green Salad8,00 USD

                                Chickpeas / Feta Cheese / Shaved Red Onion / Cumin / Cilantro / Tahini-Sherry Vinaigrette

                                • Iceberg Carpaccio7,00 USD

                                  Green Goddess / Balsamic / Neuskes Bacon / Blue Cheese / Chive / Cherry Tomato / Avocado / Basil

                                  • Spinach & Roasted Beet Salad8,00 USD

                                    Fennel / Roasted Garlic / Pecorino / Candied Walnuts / Tarragon / Malt Vinaigrette

                                    Large Plates

                                    • Potato Wrapped Black Cod34,00 USD

                                      Lime Infused Forbidden Risotto / Maitake Mushroom / Shishito / Pickled Lotus Root / Pineapple / Kimchee / Gochujang-Miso Coconut Cream

                                      • Crispy Fish23,00 USD

                                        Garlic Broccoli / Scallion / Ramen Noodles / Sweet and Sour Sauce

                                        • Organic Chicken Breast24,00 USD

                                          Beluga Lentils / Chorizo / Pearl Onion / Spinach / Cherry Tomato / Parsley / Fried Leek / Thai Chili-Jus

                                          • Meyar Ranch Beef Tenderloin48,00 USD

                                            Porcini / Potato Puree' / Broccolini / Black Trumpet Mushrooms / Red Kale / Cherry Tomato / Vintage White Cheddar Mornay / Candied Elephant Garlic

                                            • Hoisin Glazed Baby Back Ribs26,00 USD

                                              Honey Hoisin BBQ Sauce / Apple Celery Slaw / Jasmine Rice / Lapsang Honey Butter

                                              • Rogan Hosh Curry30,00 USD

                                                Lava Lake Lamb Shank / Baby Shiitake / Red Pepper / Red Onion / Red Potato / Snap Peas / Dates / Pumpkin Seed / Thai Basil / Jasmine Rice

                                                • Green Thai Curry18,00 USD

                                                  Roasted Eggplant / Baby Shiitake / Red Peppers / Red Onions / Garlic / Ginger / Basil / Jasmine Rice

                                                  • Pad Thai18,00 USD

                                                    Broccoli / Napa & Red Cabbage / Baby Shiitake / Basil / Roasted Peanut / Tamarind / Lime / Rice Noodle

                                                    Sides

                                                    • Free Range Chicken5,00 USD

                                                      • Sauteed Spinach6,00 USD

                                                        • Wild Shrimp9,00 USD

                                                          • Organic Tofu4,00 USD

                                                            • Garlic Broccoli6,00 USD

                                                              • Organic Brown Rice3,00 USD

                                                                Supportato da OpenTable

                                                                Recensioni

                                                                Recensioni OpenTable di clienti verificati

                                                                Recensioni delle persone che hanno mangiato da Globus Restaurant.

                                                                Al momento Globus Restaurant non ha recensioni. Aggiungi una recensione dopo aver visitato il ristorante per aiutare gli altri utenti.

                                                                Informazioni aggiuntive

                                                                1. Home
                                                                2. Stati Uniti
                                                                3. Idaho
                                                                4. Sun Valley / Ketchum
                                                                5. Ketchum

                                                                Non disponibile su OpenTable

                                                                Purtroppo, questo ristorante non fa parte del network di prenotazioni OpenTable. Per informazioni sulla sua disponibilità, contatta direttamente il locale.

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