Minimal, glamour, sofisticato: il ristorante giapponese Ginga di Firenze si fa largo nella variegata offerta di ristoranti sushi del centro storico, con una marcia in più. Qui, oltre alla location decisamente scenografica, ci si imbatte in una cucina che attinge dalla tradizione nipponica più celebre al mondo - quella dei rotolini di riso conditi da crudité di pesce - e la sublima in una offerta gastronomica eccellente. Il nostro consiglio è quello di prenotare un tavolo online, dirigervi in via Pisana e ordinare uno dei menu All You Can Eat del Ginga: un ristorante giapponese come si deve, che vi inonderà di nigiri, maki, sashimi e altre delikatessen nipponiche a base di prodotti sempre freschi e certificati.
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