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Fern at St Regis Bahia Beach - Permanently Closed

da 50 $ in su
Americana contemporanea
State Road 187 Km. 4.2, Rio Grande, PR 00745

Informazioni sul ristorante

Fern combines a curated selection of Jean-Georges Vongerichten’s greatest appetizers, side dishes and accompaniments from his portfolio of domestic and international restaurants with the highest quality meats and freshest local fish and produce available in the market. Simply grilled preparations accompanied by bold condiments anchor the Fern dining experience. To compliment the refined flavors from the menu, Fern offers a robust wine selection and handcrafted, classically composed tropical cocktails.

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Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Elegante Casual
  • Prezzo
    da 50 $ in su
  • Tipi di Cucina
    Americana contemporanea
  • Orari di apertura
    Colazione Lun–Ven 07:00–11:00 Sab, Dom 07:00–12:00 Cena Lun, Mar, Gio, Dom 18:00–22:00 Ven, Sab 18:00–23:00
  • Sito web
    http://www.fernrestaurant.com/
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Abbigliamento richiesto
    Preferita la giacca
  • Executive Chef
    Juan Peña
  • Sale per eventi privati
    Whether you're hosting your next board meeting or intimate celebration, Fern's Wine Room provides privacy and elegance for events up to 12 people.
  • Posizione
    State Road 187 Km. 4.2, Rio Grande, PR 00745
  • Quartiere
    Rio Grande
  • Dettagli del parcheggio
    Valet
  • Altro
    Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Non fumatori, Pasto al Bancone, Patio/Posti all'aperto, Porta il tuo vino, Senza diritto di tappo, Stanza Privata, Vino, Vista

Menu

Questo menu da Fern at St Regis Bahia Beach - Permanently Closed.

Appetizers

  • Watermelon Gazpacho10,00 USD

    Red Pepper, Cucumber, Tomato, Basil

    • Hamachi Sashimi18,00 USD

      Soy-Ginger Dressing, Radish, Avocado

      • Steamed Shrimp Salad19,00 USD

        Tender Greens, Avocado, Champagne Dressing

        • Heirloom TOmato and Cucumber Salad15,00 USD

          Feta cheese Foam, Sourdough Toast

          • Black Pepper Octopus19,00 USD

            Sweet Onions, Aji Dulce

            • Hand Cut Prime Beef Tarte19,00 USD

              Black Olives, Cornichon, Gruyere Toast

              • Black Truffle and Fontina Cheese Pizza22,00 USD

                • Avocado Pizza, Jalapeno, Cilantro, Lime16,00 USD

                  Entrees

                  • Slowly Cooked Salmon32,00 USD

                    Roasted Artichoke, Bacon, SpicyRadish

                    • Roasted Grouper37,00 USD

                      Aromatic Black Beans, Avocado, Scallion

                      • Pan Seared Red Snapper34,00 USD

                        Marinated Vegetables, Aromatic Tomato Sauce

                        • Roasted Maine Lobster49,00 USD

                          Creamed Corn, Oregano, Chili Vinaigrette

                          • Pan Seared Organic Chicken29,00 USD

                            Summer Vegetables, Mustard Sauce, Herb Butter

                            • Grilled Veal Chop36,00 USD

                              Smoked chili Glaze, Broccoli Rabe

                              • Grilled Beef Tenderloin42,00 USD

                                Crunchy Potatoes, Spinach, Smoked Tomato Compote

                                • Aged Sirloin46,00 USD

                                  Truffle Cheese Fritters, Ferm Steak Sauce

                                  • Tasting Menu86,00 USD

                                    Wine Pairing

                                    $38

                                    • Hamachi Sashimi, Soy-Ginger Dressing, Radish, Avocado Vermentino, Banfi "La Pettegola" 2013 Toscana, Italy

                                      • Watermelon Gazpacho, Red Pepper, Cucumber, Tomato Chardonnay, Macon-Villages Louis Jadot 2011 Burgundy, France

                                        • Black Pepper Octopus, Sweet Onions, Aji Dulce Chenin Blanc/Viognier, Pine Ridge 2012 Napa Valley, California

                                          • Roasted Grouper, Aromatic Black Beans, Avocado, Scallion Rose, Parallele 45 Paul Jaboulete Aine 2012 Cotes du Rhone, France

                                            • Grilled Beef Tenderloin, Crunchy Potatoes, Spinach, Smoked Tomato Compote Cabernet Sauvignon, Wente "Charles Wetmore" 2012 Livermore Valley, California

                                              • Warm Chocolate Cake, Tahitian Vanilla Bean Ice Cream Port, Dow's 2007 Portugal

                                                Simply Cooked

                                                Served with blistered peppers and spicy sauce.

                                                • Nova Scotia Salmon26,00 USD

                                                  • Local Grouper32,00 USD

                                                    • Red Snapper28,00 USD

                                                      • Main Lobster42,00 USD

                                                        • Organic Chicken24,00 USD

                                                          • Prime Beef Tenderloin36,00 USD

                                                            • Prime Aged Sirloin40,00 USD

                                                              • Veal Chop36,00 USD

                                                                Sides

                                                                • Grilled Asparagus10,00 USD

                                                                  Lemon and Olive Oil

                                                                  • Aromatic Black Beans10,00 USD

                                                                    with Avocdo

                                                                    • Spring Peas, Shallots, Smoked Butter10,00 USD

                                                                      • Creamy Corn, jalapeno, Lime and Parmesan8,00 USD

                                                                        Supportato da OpenTable

                                                                        Informazioni aggiuntive

                                                                        • Stile
                                                                          Elegante Casual
                                                                        • Prezzo
                                                                          da 50 $ in su
                                                                        • Tipi di Cucina
                                                                          Americana contemporanea
                                                                        • Orari di apertura
                                                                          Colazione Lun–Ven 07:00–11:00 Sab, Dom 07:00–12:00 Cena Lun, Mar, Gio, Dom 18:00–22:00 Ven, Sab 18:00–23:00
                                                                        • Sito web
                                                                          http://www.fernrestaurant.com/
                                                                        • Opzioni di pagamento
                                                                          AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
                                                                        • Abbigliamento richiesto
                                                                          Preferita la giacca
                                                                        • Executive Chef
                                                                          Juan Peña
                                                                        • Sale per eventi privati
                                                                          Whether you're hosting your next board meeting or intimate celebration, Fern's Wine Room provides privacy and elegance for events up to 12 people.
                                                                        • Posizione
                                                                          State Road 187 Km. 4.2, Rio Grande, PR 00745
                                                                        • Quartiere
                                                                          Rio Grande
                                                                        • Dettagli del parcheggio
                                                                          Valet
                                                                        • Altro
                                                                          Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Non fumatori, Pasto al Bancone, Patio/Posti all'aperto, Porta il tuo vino, Senza diritto di tappo, Stanza Privata, Vino, Vista
                                                                        1. Home
                                                                        2. Stati Uniti
                                                                        3. Porto Rico
                                                                        4. Carolina
                                                                        5. Rio Grande

                                                                        Chiuso definitivamente

                                                                        Questo ristorante ha chiuso definitivamente.

                                                                        Scopri
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                                                                        • Chi siamo
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                                                                        • Software per eventi di OpenTable
                                                                        • OpenTable per Ristoranti
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