El Mora

Crostino Allo Zola4,00 €

mantecato con Ricotta e Champagne servito con Fragola e Aceto balsamico [roasted bread with creamed blue cheese served with strawberrie and balsamic]

Bruschetta el Mora4,00 €

con Pomodorini affumicati e Basilico [Bruschetta con seasoned tomatoes smoked and Basil]

Baccala' Mantecato11,00 €

servito con crudite' di verdure [Creamed cod with cream and cheese]

Tartare di Tonno14,00 €

al mango e basilico [Tuna's tartare with basil and mango]

Tartara di Ricciola14,00 €

al mango e basilico [KIngfish's tartare with basil and mango]

Bis di Tartara di Mare15,00 €

tartara di Ricciola e di Tonno con salsa al mango e basilico con cruditè di verdure [Kingfish's and Tuna's tartare with basil and mango]

Polpo Arrostito15,00 €

affumicato e croccante con Zucchine marinate al Timo [smoked and crispy octopus with courgette and thyme]

Insalata di Scampi15,00 €

Scampi al vapore con Cruditè conditi con salsa al Limone [steamed shrimps with raw vegetable and lemon sauce]

Salame Cremonese14,00 €

servito con Pane caldo e Burro [served with hot bread and butter]

Culatello di Parma 18 Mesi17,00 €

servito con Bratzle e Burro [served with braetzle and butter]

Bruschetta El Mora con Pomodorini Affumicati e Basilico 14,00 €

Bruschetta with seasoned cherry tomatoes smoked and Basil

Crostino di Salamella Affumicata 75,00 €

con Ricotta e Finocchio [Smoked sausage with Ricotta and fennen]

Tartare di Ricciola Oppure Tartara di Tonno 414,00 €

con Mirtilli oppure con Avocado, lime e basilico [Kingfish's or Tuna's tartare with Blueberry OR Avocado, lime and Basil]

Bis di Tartare di Mare 415,00 €

Kingfish's and Tuna's tartare

Pollo alla Diavola15,00 €

Sovracoscia di Pollo disossato e cotto sottovuoto a bassa temperatura accompagnato da Pomodorini affumicati e spinacino fresco [Bone-less Chicken with tomatoes smoked and fresh spinach]

Ribs di Maiale el Mora15,00 €

con patatine a fiammifero [Baby pork ribs with fries potatoes]

Filetto Prussiano

Sirlion steak roasted with vegetables

• 300 Gr.25,00 €

Costata di Scottona della Foresta Nera

di controfiletto di manzo con osso, cotta alla griglia, tenera e affumicata a freddo servita con cruditè di verdure [grilled rib-eye steak smoked and tender]

• 540 Gr.25,00 €

Fiorentina di Scottona della Foresta Nera (1,2 kg) per Due Persone60,00 €

bistecca di manzo, dall'osso a "T", cotta alla griglia tenera e affumicata a freddo [grilled traditional t bone steak smoked and tender]

Costata di Scottona della Foresta Nera (1,2 kg) per Due Persone58,00 €

di controfiletto di manzo con osso, cotta alla griglia, tenera e affumicata a freddo [grilled rib-eye steak smoked and tender]

IL Filetto Prussiano alla Chateaubriand per Due Persone60,00 €

700 gr. di filetto cotto in una noce di burro profumato e sfumato con brodo di carne servito con cruditè di verdure [.Sirlion steak roasted with vegetables]

Costata di Black Angus Scozzese (1,2 kg) per Due Persone70,00 €

di controfiletto di manzo con osso, cotta alla griglia, dal sapore deciso e succulento [grilled rib-eye steak flavoured and juicy]

Fiorentina di Black Angus Scozzese (1,2 kg) per 2 Persone70,00 €

di tradizionale bistecca di manzo, dall'osso a "T", cotta alla griglia dal sapore deciso e succulenta [grilled traditional t bone steak flavoured and juicy]

Tonno Scottato alla Chateaubriand28,00 €

300 gr.filetto di Tonno passato nel Burro aromatizzato con Erbe e profumi [300 g Tuna fish roasted with flavoured butter]

Astice alla Griglia25,00 €

cotto in griglia e servito con salsa al Burro [grilled lobster served with butter sauce]

Filetto di Ricciola26,00 €

gratinato al pane profumato con insalata aromatica [gratinèed kingfish with crispy bread and aromatic salad]

Pesce Spada el Mora25,00 €

Marinato in olio e limone, passato con pane profumato e cotto sottovuoto a bassa temperatura [Marinated in lemon and oil, breaked with fragrant bread and cooked under vacuum at low temperature]

Tonno Scottato alla Chateubriand per Due Persone60,00 €

700 gr. filetto di Tonno passato nel Burro aromatizzato con Erbe e profumi [700 gr. Tuna fish roasted with flavoured butter]

Pollo alla Diavola 1215,00 €

Sovraccoscia disossato e cotto sottovuoto a bassa temperatura accompagnato da Pomodorini el Mora e Spinacino Fresco [Bone-less Chicken with tomato Cherry and fresh Spinach]

Merluzzo Croccante 1 - 416,00 €

con cipolline Borretane [Fries Cod Fish with sweet little onion]

Gamberoni e Scampi del Purgatorio 1 - 217,00 €

serviti fritti con peperoni dolci affumicati [Big Prawns and Shirmps fries served with smoked red pepper]

Di Crostacei all'Americana 1 - 2 - 712,00 €

salsa "bisque" arricchita con salsa di Pomodoro, Panna e Crostini di pane [Lobster soup with tomato sauce cream and toasted bread]

Di Cipolle alla Francese 712,00 €

gratinata al forno con Fontina e Grana [Onion soup gratinèed with grana and fontina cheese]

Verdure alla Griglia5,00 €

Grilled vegetables

Patate al Burro5,00 €

Buttered potatoes

Patate Fritte4,00 €

French fries

Insalata Mista6,00 €

Mixed salad

Spinaci3,50 €

saltato con Aglio Olio e Peperoncino [Spinach salted with garlic, oilve oil and chilli]

Asparagi 74,00 €

cotti al vapore e ripassati al Burro e Grana [Asparagus steam and salted with grana cheese]

Purè di Patate 74,00 €

mantecata con Burro Latte e Grana [potatoes creamed with butter, milk and grana cheese]

Cipolline Borretane4,00 €

stufate con Aceto balsamico e brodo di Carne [Onions borettane stewed with balsamic vinegar and meat stock]

Carciofi Freschi Trifolati4,00 €

Artinchokes raw seasoned salted with garlic, oil and persil

Vino Rosso

riduzione di vino rosso con salsa di carne [Red wine and meat sauce]

Salsa Rubra

maionese di pomodori piccanti arrostiti [Roasted and chilly pomodoro's mayonnaise]

Thousand Island

tipica salsa americana a base di Maionese arricchita con Pomodoro, Peperone, Cipolle e Olive nere [Traditional american sauce with egg riched with green pepper tomato onion black olive]

Zola

fonduta di formaggio erborinato [Blue cheese sauce]

Panna Acida

al gusto di arancia e limone profumata al timo [Sour cream flavoured with orange, lemon and thyme]

All'Aglio

tipica salsa mediorientale a base di patate e olio evo profumato con aglio e prezzemolo [Eastern potatoes sauce creamy with garlic and parsley]

Bibite3,50 €

Acqua San Pellegrino O Panna

• 0, 5 L2,50 €

Crème Brulè5,00 €

English

Tiramisù Classico6,00 €

English

Crema al Cioccolato Bianco6,00 €

biscotto e salsa di lamponi [White choccolat cream with crumble and raspberries's sauce]

Torta Fondente5,00 €

Creamy choccolate cake

Panna Cotta al Lime con Fragole5,00 €

"panna cotta" with lime and strawberries