Diablito cha cha cha Tulum - Permanently Closed

Edamames170,00 MXN

Vainas de frijol de soya al vapor, con sal de grano

Elote Chamuscado170,00 MXN

Rostizado a la leña con mayonesa Spicy

Guacamole Diablito190,00 MXN

Aguacate, hojas verdes y tostadas de maíz blanco

Tostadas de Atún

Láminas de atún fresco, mayonesa spicy, aguacate, cebolla morada y cilántro

• 2 Pz260,00 MXN

Atún Tataki280,00 MXN

Rollitos de lechugas mixtas envueltos en atún sellado, bañados con salsa de la casa

Crujientes de Salmon

Tacos crujientes de salmón, con aguacate, cebollín y salsa de cítricos

• 4 Pz280,00 MXN

Kushiagues220,00 MXN

7 Cubitos de queso empanizado, acompañados de una salsa de tomate sazonada

Huachinango Tempura260,00 MXN

Acompañado con salsa amazu, cebolla morada, cilántro y chile serrano

Camarones Roca280,00 MXN

Camarón tempura con mayonesa spicy, servido en una cama de lechugas mixtas, con un toque de cebollín

Ceviche Especial Diablito295,00 MXN

Camarón, cangrejo kanikama, pescado marinados en cítricos, cebolla morada, cilantro y tostadas de maíz blanco

Salmontadito300,00 MXN

Salmón y cangrejo kanikama, espárrago, queso crema, alioli de masago, montado sobre una cama de albahaca morada crujiente, salsa de anguila y ajonjolí

Batera de Atún Crispy300,00 MXN

Atún preparado con mayonesa spicy, cebollín, cilantro, alga marina, ajonjolí y salsa yuzu soy, montado sobre cubos de arroz crujiente

Colifunky Cha Cha Cha195,00 MXN

Coliflor tempura con salsa de cacahuate y una soya con toques asiáticos

Ostiones Arriba Arribota

Ostiones frescos en su concha con salsa ponzu pepino

• 6 Pz350,00 MXN

Ostiones Tempura

Con salsa de mantequillaponzu y cebollín

• 6 Pz340,00 MXN

Ensalada Cha Cha Cha250,00 MXN

Lechugas mixtas, tomate cherry, espárragos, aguacate con aderezo de la casa (con pollo a la plancha o cangrejo kanikama)

Ensalada de Callo320,00 MXN

Callo al tempura con mix de lechugas, hongo portobello, ajonjolí con aderezo de la casa

Brochetas de Pescado

Con salsa oriental ligeramente dulce

• 3 Pz250,00 MXN

Brochetas de Res

Brochetas de res con chalott caramelizado con salsa teriyaki

• 3 Pz290,00 MXN

Batera de Atún320,00 MXN

Cubitos de atún fresco, preparado con cebollín, salsa spicy y cebolla frita, servido sobre una cama de arroz prensado

Medallones de Res350,00 MXN

Servidos sobre una cama de hongos salteados con salsa hoisin

Salmón Braseado500,00 MXN

Salmon al grill, ensalada de aguacate y pepino, albahaca crujiente, salsa de miso dulce y balsámico, con un toque de aceite de chile

Pulpo Braseado500,00 MXN

En salsa de miso dulce y reducción de jengibre, montado sobre una cama de arroz gohan, cebolla crujiente, hojas de cilantro y salza ponzu

Pulpo Rey520,00 MXN

Pulpo marinado en una salsa de especias, papa y tomate campari cocinados a las brasas, arúgula y láminas de queso parmesano

Tacos Diablito265,00 MXN

Tacos de camarón con queso Oaxaca fundido, en tortilla de harina y salsa pico de gallo, acompañados con guacamole y chiles toreados

El Arroz220,00 MXN

Arroz frito con verduras, pollo, camarón, res o mixto. Arroz matón sazonado con un toque de ajo, germinado de soya y champiñones. Con verduras, pollo, camarón, res o mixto

Tenazas de Cangrejo Moro al Tempura

Con salsa mantequillaponzu y cebollín

• 5 Pz500,00 MXN

Cangrejo Diablito520,00 MXN

Cangrejo de concha suave con almidón de papa, montado sobre sandía, chile serrano, cilantro, verdolagas con salsa amazu

Mix de Hongos Terrenal250,00 MXN

Portobello, zetas, champiñón. Cocinados en una salsa de sake soya montados sobre una cama de arroz gohan

Caribean Donburi420,00 MXN

Arroz gohan con atún y salmón fresco, cangrejo kanikama, aguacate, cebollín, cilantro, tomate cherry, salsa de masago con yuzu soy

Sashimi de Salmón380,00 MXN

Salmón acompañado de bolitas de queso crema, aceitunas verdes y salsa ponzu con jengibre

Sashimi de Atún380,00 MXN

Con un toque de yuzu soy, pimienta y sal diablito

Sashimi de Atún Sellado380,00 MXN

Finos cortes de atún con salsa yuzu soy, sellado con aceite de ajonjolí

Sashimi Pesca del Día360,00 MXN

Láminas de pescado fresco con jengibre, cebollín, salsa yuzu soy, sellado con aceite de oliva y ajonjolí

Unagui Roll250,00 MXN

Por dentro camarón tempura, cangrejo kanikama, aguacate y anguila por fuera

Tokio Roll220,00 MXN

Rollo de huachinango tempura con queso crema, aguacate, mayonesa spicy y kanikama por fuera

Canibal Royal Roll250,00 MXN

Rollo de cebolla crujiente, queso crema, aguacate, ajonjolíí, tampico y anguila por fuera

Cheese Cake de Cajeta220,00 MXN

Galleta de cacahuate, ceviche de plátano con menta y salsa de cajeta con tamarindo

Tapioka de Coco220,00 MXN

Con helado de vainilla, helado de limón y coco tierno

Monchis de Té Verde250,00 MXN

Pasta de arroz rellena de helado de té verde