Il gusto intenso dei piatti di questo ristorante di Roma, nel cuore del quartire Trieste, si mantiene grazie alla preparazione al Josper. forno alla brace che dona ai cibi l‘inconfondibile nota affumicata. Ma oltre ai piatti creati con fantasia, come per esempio Guancia di vitello brasato e Tacos di tartare di manzo, da Brylla potrete provare ottimi aperitivi. Questi vengono accompagnati da vini deliziosi, scelti principalmente tra vigneti italiani e francesi, e accompagnati da taglieri misti abbondanti o altre delizie, come Patè di foie gras con fichi in mostarda o Burro&Alici del Cantabrico. La presentazione dei piatti di Brylla a via Chiana è quella classica gourmet ma i prezzi non solo salati; l’ambiente è moderno ma caldo. Provate questo ristorante del quartiere Trieste e fateci sapere che ne pensate!
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