Benvenuti al BBQ - Bibikiu di Roma, sul suggestivo lungomare della Salute! Perché non cominciare con un piatto di cruditè come carpaccio di spigola e tonno, scampo, gambero rosso di Mazara, ostrica, tutti serviti con polvere di agrumi, sale rosa e olio extravergine di oliva; per poi virare verso un primo di cortecce pesce spada, provola affumicata e melanzane e concludere con un secondo come la tagliata di tonno rosso appena scottato guarnita con granella di tonno e pistacchio? Sotto al nome BBQ - Bibikiu di Fiumicino si nasconde un microcosmo di prelibatezze mediterranee in un contesto perennemente estivo. Già perché questo ristorante italiano DOC è incastonato sulla spiaggia, regalando così oltre ai sapori migliori della nostra tradizione, anche un contesto naturale unico, elegante e romantico.