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Alcalde, Guadalajara, JAL

Alcalde

4.7
4.7
664 recensioni
da Mex$500 in su
Messicana
I tag più utilizzati:
  • Occasione speciale
  • Per gli amanti del cibo
  • Cucina creativa
In its bright and colorful restaurant, Alcalde serves modern Mexican cuisine with upscale flair in its friendly, Guadalajara-area eatery. The tostada de atún tuna piled on a crisp tostada with guacamole and radish and the tartar of smoked tomato juice, scalded egg yolk and pickled vegetables make unique and tasty starters. Some of Alcalde's specialty entries include the smoked octopus with vegetable risotto, the duck in adobo sauce with shrimp, chilies and eucalyptus and the juicy steak in pan jus.

Alcalde's coconut parfait with raspberry ice cream, elderberry juice and cilantro makes a perfect end to a delectable meal.

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2 persone

19:00


Prenotato 8 volte oggi
Ci sono delle esperienze disponibili.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

  • Stile

    Elegante Casual

  • Tipi di Cucina

    Messicana, Internazionale

  • Orari di apertura

    Lun–Sab 13:30–18:00 Lun–Sab 19:00–23:00

  • Numero di telefono

    33 3615 7400

  • Opzioni di pagamento

    AMEX, MasterCard, Visa

  • Abbigliamento consigliato

    Smart Casual

  • Executive Chef

    Francisco Ruano

  • Quartiere

    Guadalajara

  • Traversa

    Lincoln y Nelson

  • Dettagli del parcheggio

    Parcheggio privato

  • Altro

    Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Vegana, Vino

Esperienze

  • Tasting Menu - Alcalde

    1.900,00 MXN a persona

    Varie date disponibili
    10 course Tasting Menu
  • Menú de Degustación - Alcalde

    1.900,00 MXN a persona

    Varie date disponibili
    Menú de Degustación de 10 tiempos

Cosa dicono 664 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.7
4,7 in base alle valutazioni recenti
  • 4,7Cibo
  • 4,8Servizio
  • 4,6Atmosfera
  • 4,5Rapporto qualità-prezzo

RumorositàModerata

Molto apprezzato per

  • Guadalajara

    Migliore nel complesso

  • Guadalajara

    Miglior Cibo

  • Guadalajara

    Miglior Servizio

  • Guadalajara

    Miglior rapporto qualità-prezzo

  • Guadalajara

    Per gli amanti del cibo

  • Guadalajara

    Cocktail artigianali

  • Guadalajara

    Sano

  • Guadalajara

    Di tendenza

  • Guadalajara

    Tra i migliori del quartiere

  • Guadalajara

    Ottima lista dei vini

  • Guadalajara

    Romantico

  • Guadalajara

    Migliore nel complesso

  • Guadalajara

    Miglior Cibo

  • Guadalajara

    Miglior Servizio

  • Guadalajara

    Miglior rapporto qualità-prezzo

  • Guadalajara

    Per gli amanti del cibo

  • Guadalajara

    Cocktail artigianali

  • Guadalajara

    Sano

  • Guadalajara

    Di tendenza

  • Guadalajara

    Tra i migliori del quartiere

  • Guadalajara

    Ottima lista dei vini

  • Guadalajara

    Romantico

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  1. OT

    OpenTable Diner

    imprecisato

    1 recensione

    5.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 8 marzo 2021

    overall5food5service5ambience5
    Súper rico
  2. OT

    OpenTable Diner

    Chicago

    2 recensioni

    4.0

    2 recensioni

    Visitato il giorno 1 dicembre 2019

    overall4food4service4ambience4
    Aniversario
  3. OT

    OpenTable Diner

    Guadalajara

    8 recensioni

    5.0

    8 recensioni

    Visitato il giorno 9 novembre 2019

    overall5food5service5ambience5
    Tutto perfetto, il cibo buonissimo, specialmente “frijoles rancheros”
  4. ET

    EnriqueT

    Città del Mess.

    11 recensioni

    vip
    5.0

    11 recensioni

    Visitato il giorno 19 aprile 2018

    overall5food5service5ambience5
    Fascinante !!!!
  5. s

    since2011

    Orlando

    61 recensioni

    vip
    5.0

    61 recensioni

    Visitato il giorno 16 settembre 2022

    overall5food5service5ambience5
    Alcalde serves delicious, creative Mexican food using local seasonal ingredients. Everything is beautifully plated and tastes as good as it looks. Service is attentive and the waiters speak English (menu is available in both English and Spanish). Will definitely return.
  6. V

    Victor

    New England

    15 recensioni

    vip
    5.0

    15 recensioni

    Visitato il giorno 16 settembre 2022

    overall5food5service5ambience5
    El Alcalde es magnífico! Empezamos con los frijoles puercos y son los mejores que he probado en México. La explosión de sabores es increíble. El cordero es una obra majestuosa de sabor. El lechón está finamente preparado, el mole es suave y da un magnífico complemento. Para terminar, el queso de chiapas con guayaba y nube es una exquisita combinación de dulzuras sin ser azucarado. Me atrevo a decir que es uno de los mejores restaurantes de México. Felicidades al chef Francisco Ruano.
  7. AH

    AlineH

    Città del Mess.

    1 recensione

    5.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 14 settembre 2022

    overall5food5service5ambience5
    Comida muy rica e ingredientes de calidad. La atención del mesero fue excelente.
  8. e

    europeo

    Guadalajara

    5 recensioni

    5.0

    5 recensioni

    Visitato il giorno 13 settembre 2022

    overall5food5service5ambience5
    Comida bien preparada, porciones no grandes pero con mucho sabor....
  9. R

    Rafael

    San Diego

    1 recensione

    5.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 10 settembre 2022

    overall5food5service5ambience5
    this is by far the best high Mexican cuisine in Guadalajara, the arroz con leche desert was absolutely fantastic, highly recommend the experience.
  10. OT

    OpenTable Diner

    San Francisco

    1 recensione

    5.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 9 settembre 2022

    overall5food5service5ambience5
    The food is phenomenal and service is excellent. Will be back!
  11. C

    Comensal

    Città del Mess.

    2 recensioni

    4.0

    2 recensioni

    Visitato il giorno 6 settembre 2022

    overall4food2service4ambience3
    Cena degustación con maridaje, excesivo el costo, para lo que es. En comparación con otros restaurantes a nivel nacional y de Estados Unidos, decepcionante
  12. OT

    OpenTable Diner

    Chicago

    2 recensioni

    5.0

    2 recensioni

    Visitato il giorno 6 settembre 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wonderful…..not much more to say other than it will be one of my go to places whenever visiting GDL. Loved it
  13. R

    Rasquilla

    1 recensione

    4.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 3 settembre 2022

    overall4food4service4ambience3
    Food and service great, decor needs improvement but ok in general.
  14. MS

    ManuelS

    Città del Mess.

    1 recensione

    5.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 2 settembre 2022

    overall5food5service5ambience5
    Excelente el menú de degustación equilibrio e innovación
  15. OT

    OpenTable Diner

    Monterrey

    5 recensioni

    5.0

    5 recensioni

    Visitato il giorno 28 agosto 2022

    overall5food5service5ambience5
    Cena romántica. Excelente, una combinación de sabores fuera de lo común. Pedimos algunas entradas y un plato fuerte para compartir. Excelente decisión para probar más platillos.
  16. OT

    OpenTable Diner

    Città del Mess.

    13 recensioni

    vip
    5.0

    13 recensioni

    Visitato il giorno 27 agosto 2022

    overall5food5service5ambience4
    Extraordinario servicio, la comida excelente. Las gorditas de requesón y el pulpo espectaculares.
  17. K

    Kary

    1 recensione

    5.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 26 agosto 2022

    overall5food5service5ambience5
    Un lugar muy agradable, su gastronomía deliciosa, gourmet y accesible, lo recomiendo en su totalidad, atención, servicio y calidad 👌🏻
  18. CV

    ClaudiaV

    1 recensione

    5.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 24 agosto 2022

    overall5food5service5ambience5
    El servicio extraordinario, los alimentos diferentes pero muy buenos. La decoración divina. La pasamos muy bien. Gracias
  19. DG

    DGfoodie

    Costa Centrale

    3 recensioni

    4.0

    3 recensioni

    Visitato il giorno 21 agosto 2022

    overall4food4service5ambience3
    Had the tasting menu, fantastic service, great experience. Like any tasting menu it had some great highlights. The panela with duck consome, the tostada with kimchi, and the mushroom flan was out of this world. Cocktails were a must, great and inventive bar program.
  20. J

    Jesus

    Bassa California del Sud

    1 recensione

    5.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 13 agosto 2022

    overall5food5service5ambience5
    Buenisimo! El menú de degustación excelente, muy buena experiencia en general.
  21. HP

    HPSalsa

    Denver

    3 recensioni

    5.0

    3 recensioni

    Visitato il giorno 11 agosto 2022

    overall5food5service5ambience5
    A wonderful lunch! Everything we ate was fantastic. The service was perfect. Our server was friendly, knowledgeable and on point. Well done Alcalde! Bravo.
  22. M

    Mimi

    Guadalajara

    1 recensione

    5.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 9 agosto 2022

    overall5food5service5ambience5
    Experiència brutal, servicio y atención también. Asesoramiento y conocimiento de cada producto igual. Comida excelente. Bebidas por igual.
  23. OT

    OpenTable Diner

    Città del Mess.

    4 recensioni

    5.0

    4 recensioni

    Visitato il giorno 6 agosto 2022

    overall5food5service5ambience5
    Más que recomendable!
  24. OT

    OpenTable Diner

    Città del Mess.

    2 recensioni

    5.0

    2 recensioni

    Visitato il giorno 6 agosto 2022

    overall5food5service5ambience5
    El menú de degustación es extraordinario. El maridaje fue espléndido también.
  25. OT

    OpenTable Diner

    Monterrey

    1 recensione

    5.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 30 luglio 2022

    overall5food5service5ambience5
    Excelente experiencia altamente recomendada
  26. e

    escribania55

    Houston

    18 recensioni

    vip
    5.0

    18 recensioni

    Visitato il giorno 28 luglio 2022

    overall5food5service5ambience5
    Excelente el servicio excelente la calidad de comida excelente la cocina
  27. OT

    OpenTable Diner

    Chicago

    1 recensione

    5.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 23 luglio 2022

    overall5food4service5ambience5
    Gran experiencia. Amabilidad y atención por parte del personal.

    AlcaldeHa risposto il 31 luglio 2022Hola, Muchas gracias por tu visita y por dejar esta reseña; es muy valiosa para nosotros. Nos encanta saber que pudimos brindar una buena experiencia. Seguiremos trabajando duro para que siempre sea así. ¡Vuelve pronto!

  28. OT

    OpenTable Diner

    El Paso

    5 recensioni

    vip
    5.0

    5 recensioni

    Visitato il giorno 22 luglio 2022

    overall5food5service5ambience5
    Excelente servicio, muy buena comida. Recomendable sin duda.

    AlcaldeHa risposto il 31 luglio 2022Hola, Muchas gracias por visitarnos y dejarnos esta reseña; significa mucho para nosotros y nos encanta ver que pasaste un buen rato en Alcalde. Seguiremos trabajando duro para que siempre sea así. ¡Te esperamos pronto!

  29. OT

    OpenTable Diner

    New York

    7 recensioni

    5.0

    7 recensioni

    Visitato il giorno 16 luglio 2022

    overall5food5service5ambience5
    Como siempre ALCALDE es toda una experiencia, desde una carta de vinos y mixología curada, servicio por parte del personal que está siempre presente pero sin llegar a abrumar y la comida que es la estrella (como debe de ser). El chef Paco Ruano sabe bien cual es su negocio y lo sabe hacer bien 👌🏼

    AlcaldeHa risposto il 31 luglio 2022Hola! Muchas gracias por tu visita y por dejarnos esta reseña; significa mucho para nosotros. Nos encanta saber los detalles de tu experiencia y saber que fue buena. Seguiremos trabajando mucho para honrar estos comentarios. ¡Esperamos tenerte pronto de vuelta en casa!

  30. j

    jcschoenleber

    Guadalajara

    7 recensioni

    5.0

    7 recensioni

    Visitato il giorno 16 luglio 2022

    overall5food5service4ambience4
    Food waa amazing, one the best experiences, pricea were a little high per the fancyness of the place but according to the taste it was accordingly, great experience will comw back for sure

    AlcaldeHa risposto il 31 luglio 2022¡Hello! Thanks a lot for your visit and leaving this review, it means a lot to us! We'll keep up with the hard work, always listening to our customer's comments, so your next visit is beyond perfect. We hope see you soon, we'll be delighted to have you home.

  31. OT

    OpenTable Diner

    Città del Mess.

    2 recensioni

    5.0

    2 recensioni

    Visitato il giorno 13 luglio 2022

    overall5food5service5ambience5
    Deliciosos alimentos, grandes sorpresas, el emplatado sublime, excelente servicio. Gracias!

    AlcaldeHa risposto il 15 luglio 2022Hola! Muchas gracias por tu visita y tus comentarios, son muy valiosos para nosotros. Nos encanta saber que te gusta nuestro concepto! Seguiremos trabajando mucho para que siempre sea así. Te esperamos pronto!

  32. ER

    EnriqueR

    1 recensione

    4.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 9 luglio 2022

    overall4food5service5ambience3
    Haría falta más opciones de Menú para volver, con el menú que tienen es poco probable que regrese

    AlcaldeHa risposto il 15 luglio 2022Hola! Muchas gracias por tu visita y tus comentarios, son muy valiosos para nosotros. Nuestro menú es corto, pero se hace con mucho amor y dedicación, además, trabajamos con el producto de temporada por lo que hacemos cambios a la carta frecuentemente así como tenemos especiales que te podrán sorprender. Esperamos verte pronto por acá!

  33. OT

    OpenTable Diner

    1 recensione

    5.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 7 luglio 2022

    overall5food5service5ambience5
    Mejor lugar en gdl!

    AlcaldeHa risposto il 31 luglio 2022Hola, muchas gracias por tu visita y tus palabras; ¡significan mucho para nosotros! Seguiremos trabajando duro para honrar esta reseña. ¡Te esperamos pronto!

  34. JA

    JuanA

    1 recensione

    5.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 4 luglio 2022

    overall5food4service5ambience4
    Entradas deliciosas, servicio impecable, ambiente muy a gusto, solo tuvimos un inconveniente con un corte que se pasó de término, a pesar de eso fue una experiencia agradable

    AlcaldeHa risposto il 5 luglio 2022Hola! Muchas gracias por tu visita y tu reseña, es muy valiosa para nosotros. Lamentamos el tema del corte, no debería de suceder y te agradecemos que nos lo hagas saber, y nos agrada saber que pasaste un buen rato en Alcalde. Te esperamos pronto!

  35. JC

    JCMEX

    Città del Mess.

    33 recensioni

    5.0

    33 recensioni

    Visitato il giorno 2 luglio 2022

    overall5food5service5ambience5
    Comida extraordinaria y excelente servicio.

    AlcaldeHa risposto il 6 luglio 2022Hola! Muchas gracias por visitarnos y dejarnos estos comentarios, nos encanta saber que pasaste un buen rato con nosotros. Esperamos tenerte pronto por acá!

  36. EN

    ENriqueD

    San Diego

    4 recensioni

    5.0

    4 recensioni

    Visitato il giorno 2 luglio 2022

    overall5food5service5ambience5
    Best rest in guadalajara easy

    AlcaldeHa risposto il 6 luglio 2022Hello, Enrique! Thank you so much for your visit and your review, we'll keep working hard to keep up with it! See you soon!

  37. s

    suze

    Miami - Dade

    1 recensione

    vip
    5.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 30 giugno 2022

    overall5food5service5ambience5
    Came here for the tasting menu and it did not disappoint 😋

    AlcaldeHa risposto il 6 luglio 2022Hello, Suze! Thanks a lot for your visit and this review. We're very glad to know you enjoyed our time with us and that our tasting menu was up to your expectations! Please come back soon, we'll be glad to have you again.

  38. AG

    AlexandraG

    Città del Mess.

    2 recensioni

    5.0

    2 recensioni

    Visitato il giorno 25 giugno 2022

    overall5food5service5ambience5
    Modern take on mexican food, still respecting tradition. Delicate flavors. Great overall. The coffee is excellent, usually restaurants have automated comercial coffee but here a barista makes the perfect cup.

    AlcaldeHa risposto il 6 luglio 2022Hello, Alexandra! Thank you so much for your visit and your review, it is very important to us. Thank you for the kind words, and yes, we respect a good coffee cup ;) We hope to have you at Alcalde again soon!

  39. AR

    ARTUROs

    1 recensione

    4.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 24 giugno 2022

    overall4food4service5ambience4
    Muy bueno, una carta poco reducida, pero de muy buena calidad

    AlcaldeHa risposto il 6 luglio 2022Hola, Arturo! Muchas gracias por tu visita y por tu reseña, es muy valiosa para nosotros. Nuestra carta es pequeña pero la planeamos con mucho amor y dedicación. También hacemos cambios de temporada seguido que estamos seguros te pueden encantar. Esperamos verte pronto!

  40. OT

    OpenTable Diner

    San Antonio

    1 recensione

    4.0

    1 recensione

    Visitato il giorno 22 giugno 2022

    overall4food4service4ambience4
    Todo estuvo perfecto excepto el cordero. El mesero al ordenar no nos preguntó el término deseado de cocción. Al llegar a la mesa, lo sirvieron demasiado rojo, casi sellado; regularmente la carne de cordero, sobre todo si es costilla, debe ir bien cocido.

    AlcaldeHa risposto il 6 luglio 2022Hola! Muchas gracias por tu visita y por tus comentarios, son muy importantes para nosotros. Tendremos en cuenta lo que nos comentas. De nuevo gracias y esperamos verte pronto.

Misure di sicurezza

  • Pulizia e sanificazione

    • Le superfici vengono igienizzate tra un gruppo di clienti e l'altro
    • Sarà fornita una copia digitale, monouso o igienizzata del menu
    • Le aree comuni vengono pulite a fondo quotidianamente
    • Ai clienti vengono forniti disinfettante o salviettine
  • Distanziamento fisico

    • Il numero dei clienti seduti al tavolo è limitato
    • Fra i tavoli c'è più spazio
  • Controlli

    • Se un membro del personale è ammalato, non gli verrà consentito di essere presente sul posto di lavoro
    • Misurazione obbligatoria della temperatura dei clienti
    • Il personale è vaccinato
    • Misurazione obbligatoria della temperatura del personale

FAQ

Alcalde è stato valutato con 4.7 stelle da 664 utenti OpenTable.

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2 persone

19:00


Prenotato 8 volte oggi
Ci sono delle esperienze disponibili.
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Av. Mexico 2903, Col. Vallarta Norte, Guadalajara, JAL 44690

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

  • Traversa

    Lincoln y Nelson

  • Quartiere

    Guadalajara

  • Orari di apertura

    Lun–Sab 13:30–18:00 Lun–Sab 19:00–23:00

  • Tipi di Cucina

    Messicana, Internazionale

  • Stile

    Elegante Casual

  • Abbigliamento consigliato

    Smart Casual

  • Dettagli del parcheggio

    Parcheggio privato

  • Opzioni di pagamento

    AMEX, MasterCard, Visa

  • Executive Chef

    Francisco Ruano

  • Altro

    Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Vegana, Vino

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