Ristoranti a Sant'Eustachio

Ottima pizzeria, con un impasto in stile napoletano davvero eccellente: soffice, leggero e ben lievitato. Si percepisce una grande attenzione ai dettagli, sia nell’arredamento curato che nella scelta dei condimenti, originali e ricercati, che rendono ogni pizza unica. I prezzi sono superiori alla media, ma perfettamente giustificati dalla qualità degli ingredienti e dalla splendida location, a due passi dal Pantheon. Lunghissima la carta dei vini, dei quali io però non ne ho approfittato. Ottimi anche i dolci. Un’esperienza che vale sicuramente la pena provare, soprattutto per chi cerca qualcosa di più di una semplice pizza.

Ambiente, tranquillo, servizio tempestivo e discreto, il cortile è una oasi di silenzio. Molto buoni i ravioli ripieni di ragù (Eruo 22,00) così come il salmone confit (Euro 24,00). Una bottiglia d'acqua Euro 5,50 e il coperto Euro 3,00 a persona che non prevede nulla se non l'apparecchiato. Il pane lo paghi a parte Euro 6,00. I dolci sono quelli del loro bar Doria a costo quasi triplicato. I primi piatti costano sui 22 euro, i secondi andiamo oltre. Volersi posizionare a un livello più alto e di "lusso", con questi prezzi, è il caso di rivedere quanto offerto in termini di servizio.

Locale caratteristico a due passi dal Pantheon. Servizio veloce e gentile; prezzo buono. Alcuni piatti non eccezionali. Nel complesso esperienza molto buona!