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Los Mejores Restaurantes en Guadalajara

La capital jalisciense es considerada cuna del folclor mexicano, su riqueza cultural es la base para lograr la reinvención en distintas áreas y la gastronomía no es la excepción. La ciudad ha logrado reinterpretar platillos emblemáticos como la torta ahogada, birria, jericalla o la carne en su jugo por lo que, hoy en día, es posible experimentar dos mundos distintos: el tradicional, de la ciudad que merece explorarse con calma, y el moderno, que es un epicentro creativo para los chefs que están desarrollando su propio estilo. Conoce los mejores restaurantes en Guadalajara y zonas colindantes como Zapopan. Estos lugares son prueba fehaciente de que en todas las colonias existen atractivos gastronómicos dignos de ser visitados.

Una foto di Otlogo
El Equipo OpenTable
26 ristoranti
Aggiornato il 11 marzo 2022
Ristoranti:BRUNA, Alcalde, Pierrot
Fascia di prezzo:$$$ - $$$$
Cucine:Messicana, Francese
Quartieri:Guadalajara
Foto del ristorante BRUNA

BRUNA

$$$$
Messicana
Guadalajara
4.5
873 recensioni
Ubicado en la colonia Lafayette, desde el 2015 este restaurante atrapa la atención de quienes lo visitan. Su jardín crea una atmósfera única con elegancia y sobriedad. El menú de cocina internacional donde resaltan los mejillones salvajes y el laboratorio de mixología con amplias opciones de sabores, están a cargo del chef Óscar Garza quien ha logrado que Bruna sea reconocido por la Guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana.

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Foto del ristorante Alcalde

Alcalde

$$$$
Messicana
Guadalajara
4.7
666 recensioni
Inaugurado en 2013 y bajo el liderazgo del chef Francisco Ruano, Alcalde ha sido reconocido por The World’s 50 Best Restaurants 2021, gracias a la calidad de su cocina mexicana contemporánea. Su filosofía es ser una cocina abierta, en la que no se ocultan procesos ni ingredientes. Está ubicado en la avenida México, con una propuesta que a simple vista parece sencilla, pero cuyos platillos como el pulpo con berenjena japonesa o lechón al horno lo convierten en uno de los mejores restaurantes, cuenta con menú a la carta o degustación.

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Foto del ristorante Pierrot

Pierrot

$$$$
Francese
Guadalajara
4.6
170 recensioni
De auténtica cocina francesa, fundado por Pierre Dhainaut (considerado una institución de la gastronomía en Guadalajara) desde 1981 se ha convertido en un clásico para los comensales. Los ingredientes franceses se ven plasmados en platillos como la sopa de cebolla gratinada, los escargots de Borgoña, la lengua de res a la vinagreta o la trucha almendrada. Su ambiente relajado y se complementa con música de piano, ideal para celebrar una ocasión especial.

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Foto del ristorante Negroni - Midtown

Negroni - Midtown

$$$$
Italiana
Guadalajara
4.8
385 recensioni
Se trata de la tercera sucursal en el país perteneciente al Grupo Hunan. A poco tiempo de su apertura (2021), se ha convertido en uno de los restaurantes de Guadalajara más reconocidos. Ubicado dentro del corporativo Midtown, destaca por su arquitectura “a la antigua Italia”. La calidad internacional de los platillos se nota al probar su diversidad de carpaccios, risottos y pizzas (como la clásica Margherita); aunque también destacan sus aperitivos italianos como el mismo Negroni.

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Foto del ristorante Beluga - GDL

Beluga - GDL

$$$$
Crostacei
Guadalajara
4.7
321 recensioni
Inaugurado durante el 2021 en la colonia Providencia, cuenta con una atmósfera familiar y relajada durante el día y con una vibra más de fiesta durante la noche. Su amplia palapa con acabados modernos es la insignia del lugar. El menú se compone principalmente de pescados y mariscos, los calamares fritos, pulpo zarandeado, langosta caribeña o los ostiones en cualquiera de sus presentaciones como los Rockefeller o a las brasas, son las propuestas que deleitan a los comensales.

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Foto del ristorante Juniko

Juniko

$$$$
Giapponese
Guadalajara
4.8
477 recensioni
Su especialidad es la auténtica comida japonesa, aquí se sirve en dos momentos, de 1:30 pm a 5:00 pm es servicio a la carta en la que puedes encontrar Temayakis, Nigiris, Domburis, Makis y más. A partir de las 7:00 pm el servicio es estilo Omakase (menú decidido por el chef Daisuke Maeda) en el que se puede elegir entre 15 y 20 tiempos. Un espacio pequeño con capacidad para 15 comensales ubicado en Plaza Andares.

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Foto del ristorante Mochomos - Guadalajara

Mochomos - Guadalajara

$$$$
Bisteccheria
Guadalajara
4.6
223 recensioni
Fundado por el chef Alfonso Lira Valenzuela, el concepto de Mochomos llegó a The Landmark en 2019 y desde entonces se ha colocado entre los favoritos de cocina de autor al estilo sonorense, con un menú de aproximadamente 90 platillos desde entradas, carnes, pescados y mariscos. Entre las opciones que destacan está una entrada de carne seca, buñuelos de camarón, chicharrón de Rib Eye, filete Kawi y Tomahawk. Cuenta con espacios reservados hasta para 16 personas, ideal para ocasiones especiales y reuniones de trabajo.

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Foto del ristorante Mexía

Mexía

$$$$
Messicana contemporanea
Zapopan
4.5
86 recensioni
Su nombre nace de la combinación de la cocina mexicana y el fundador chef Nico Mejía. Este lugar nace en 2020 como un homenaje a México a través de sus recetas inspiradas en platillos típicos del país. Aquí puedes probar el Chilayo Colimota, camarones estilo Cuchupetas de Mazatlán, ceviche Colimita o la langosta estilo Puerto Nuevo de Tijuana. “México Líquido” es el nombre que recibe la barra de bebidas con cócteles a base de tejuino o tuba. Todo esto se degusta en un espacio en el que la terraza tiene vista a la Avenida Patria.

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Foto del ristorante Colmillo - Puerta de Hierro

Colmillo - Puerta de Hierro

$$$$
Messicana (del nord)
Guadalajara
4.6
230 recensioni
El primer restaurante se abrió en el 2016 en Monterrey por el chef Gerardo Soto, quien llega con la tercera sucursal en el país a Puerta de Hierro en 2021. Colmillo es conocido por llevar la comida callejera del norte del país a la alta cocina con detalles únicos como el ganado prime black angus (importado desde Nebraska), su oyster bar, así como por su cava. Su arquitectura y diseño estuvo a cargo de la oficina Sarmiento Legorreta quienes crearon un lugar elegante y lujoso con detalles ricos en mármol y latón.

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Foto del ristorante Bombona Restaurante Japones

Bombona Restaurante Japones

$$$$
Giapponese
Guadalajara
4.7
127 recensioni
Ubicado en Providencia desde el 2018, Bombona es de las mejores opciones de alta cocina japonesa. El Omakase, es una experiencia donde el comensal se deja guiar por la selección del chef Rafael Valdés, y es la especialidad de este sitio. A pesar de ser un restaurante pequeño (aproximadamente 25 comensales) cuenta con una amplia selección de sakes y pesca viva a la que se puede acceder y en la que se encuentran erizos, camarones y jaibas así como importaciones como el atún Toro y salmón de Nueva Zelanda.

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Foto del ristorante palReal

palReal

$$$$
Messicana
Guadalajara
4.8
136 recensioni
Desde 2014, PalReal se ha convertido en uno de los mejores restaurantes de Guadalajara gracias a su concepto en el que combinan un café-bar con la cocina mexicana. El menú, creación del chef Fabián Delgado, se divide en dos, por un lado toda la barra de bebidas basadas en extracción de café y por el otro lado la carta de comida que varía de acuerdo a la temporada (y hora del día). Aquí los lonches de pancita o unas encacahuatadas veganas son protagonistas, también puedes disfrutar de su “hospitalidad líquida” con un latte endulzado con jarabe de agave.

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Foto del ristorante Sonora Grill -  La Rioja

Sonora Grill - La Rioja

$$$$
Bisteccheria
Guadalajara
4.5
157 recensioni
En la avenida López Mateos se encuentra Sonora Grill - La Rioja, abrió sus puertas en 2017, ofreciendo alta exigencia en sus cortes de carne tanto en su tipo, marmoleo y suavidad. La selección de razas superiores como Black Angus y Wagyu Cross son muestra de su calidad High Choice, Su etiqueta de vino de la casa “Punto Medio” y mixología (que incluyen la carta de gin tonic y cócteles sin alcohol) complementan la experiencia. Ideal para cualquier tipo de celebración.

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Foto del ristorante Río Viejo

Río Viejo

$$$$
Messicana
Guadalajara
4.7
155 recensioni
El aguachile negro, la cecina, los tuétanos con esquites y el tequila son prueba de que Río Viejo, desde 2016, es uno de los mejores restaurantes de Guadalajara de comida mexicana, con la guía del chef Ramón Moreno Leyva. Se ubica en la Avenida Chapultepec Sur, y está decorado al estilo mexicano que combina lo antiguo con lo actual, en una hacienda que te desconecta de la ciudad, convirtiéndolo en el restaurante para reuniones con amigos, familia o plan de negocios.

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Foto del ristorante Palominos - Providencia

Palominos - Providencia

$$$$
Bisteccheria
Guadalajara
4.5
163 recensioni
Desde 2019, Palominos ofrece la cocina sonorense, resaltando platillos como tortilla sobaquera, frijoles maneados, chivichangas, burritos de machaca, caldo de queso y las coyotas. Su mixología y selección de vinos complementan la experiencia de los comensales y lo hace un lugar perfecto para una comida con la familia o una fiesta en grande con amigos.

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Foto del ristorante La Madalena - Guadalajara

La Madalena - Guadalajara

$$$$
Messicana contemporanea
Guadalajara
4.6
347 recensioni
Este restaurante tiene su origen en 2015 en Tepic, Nayarit. En 2021 inaugura su tercera sucursal en Puerta de Hierro, Zapopan con una atmósfera única, elegancia y sofisticado (por muchos considerado un espacio muy “instagrameable”). El amplio menú ofrece la fusión de comida asiática y mexicana a cargo del chef Alejandro Sánchez. En este restaurante destacan los cortes de res kobe, el salmón de aguas profundas de Nueva Zelanda, los camarones roca y los cortes al carbón. Cuentan con una barra de mixología que va directo a tu mesa por lo que el comensal es testigo directo del proceso de preparación de bebidas como la “Margarita Tatemada” o la “Mula de Moscú”.

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Foto del ristorante La Matera

La Matera

$$$$
Argentina
Guadalajara
4.7
232 recensioni
Restaurante Argentino abierto desde el 2000 y cuyo menú contempla cortes de carne, pastas, pizzas hechas en horno de leña, ensaladas y hasta platillos de mar, creaciones del chef Federico Gallo quien se encarga de platillos como fettuccine negro con calamares en su tinta o los sorrentinos de ricotta con salsa rosa que se pueden acompañar de un vino proveniente de su cava que alberga más de cinco mil botellas nacionales e internacionales. Por otro lado, sus ladrillos rojos y las mesas sencillas de madera crean la atmósfera familiar de una auténtica fonda Argentina.

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Foto del ristorante La Tequila – Avenida Mexico

La Tequila – Avenida Mexico

$$$$
Messicana contemporanea
Guadalajara
4.7
323 recensioni
Desde 1995 La Tequila Cocina de México ha estado presente en Guadalajara. Con más de 70 platillos el chef ejecutivo, Julio César Chávez, rescata las recetas tradicionales con toques contemporáneos en platillos como mole verde de pepita y caldo de piedra. Hoy en día, tienen un huerto propio del que se obtienen los chiles y hierbas usadas en sus recetas, así como una cava subterránea que alberga alrededor de 200 etiquetas de tequila y múltiples opciones de mezcales, sotol, bacanora y raicilla.

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Foto del ristorante Fogo de Chao Guadalajara

Fogo de Chao Guadalajara

$$$$
Brasiliana
Zapopan
4.8
121 recensioni
Esta cadena de churrasquerías (brazilian steakhouse) con más de 50 sedes en el mundo llegó a Zapopan en 2019 con una nueva sucursal con un ambiente elegante para reuniones ejecutivas, pero al mismo tiempo casual para eventos sociales. Los platillos estrella del lugar son los cortes de carne como la picaña, filete mignon, beef ancho (rib eye), costillas de res y pork picaña, cocinados conforme llegan los clientes a fin de asegurar un término adecuado a la hora de llegar a la mesa.

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Foto del ristorante La Docena - Providencia

La Docena - Providencia

$$$$
Crostacei
Guadalajara
4.8
91 recensioni
Inaugurada en 2012, es la primera sucursal de uno de los mejores Oyster Bar & Grill del país, creación de Alejandro de la Peña, Claudio Javelly y el chef Tomás Bermúdez. La Docena ha sido reconocida por The World’s 50 Best Restaurants. Se puede encontrar una amplia variedad de ostiones y almejas, así como cortes como arrachera y Rib Eye.

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Foto del ristorante Il Duomo - Guadalajara

Il Duomo - Guadalajara

$$$$
Italiana
Guadalajara
4.8
196 recensioni
Ubicado en Avenida Américas, este restaurante en Guadalajara se ha colocado entre los favoritos de cocina italiana desde su apertura en 1994. Los langostinos duomo o la costata di manzo (una costilla de res ahumada con un toque de vino tinto) son algunas de las razones por las que los comensales regresan a este lugar a cargo del chef ejecutivo Max Leon Covaliu Kaufmann. La cava de vinos es de la más alta sofisticación con sus más de 100 etiquetas. Su atmósfera y decoración es muy mediterránea, goza de una terraza perfecta para reuniones en grupo.

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Foto del ristorante Vicente Asador de Brasa - Guadalajara

Vicente Asador de Brasa - Guadalajara

$$$$
Bisteccheria
Guadalajara
4.6
111 recensioni
Dentro del corporativo Midtown se encuentra desde 2019 este restaurante especialista en cortes de carne Tomahawk. El proceso de preparación del chef corporativo Juan Acosta es particular pues se lleva a cabo en un horno español, una parrilla cerrada que acelera el tiempo de cocción y crea un sabor más ahumado.

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Foto del ristorante Sylvestre - Midtown

Sylvestre - Midtown

$$$$
Bisteccheria
Lomas de Chapultepec
4.8
154 recensioni
Sylvestre pertenece al Grupo Hunan y su singularidad es fusionar la cocina mexicana contemporánea con la cocina tradicional argentina por lo que podrás encontrar un menú versátil con carpaccio de portobello y gusanos de maguey. Los cortes de carne cuentan con USDA Choice, ejemplo de ello es el Wagyu Americano o Kobe Japonés. El estilo de esta sede, inaugurada en 2021, tiene un poco de influencia art déco gracias a Cuaik Arquitectos, quienes retomaron el ambiente cálido y sofisticado de otras sedes en la Ciudad de México. Su terraza rodeada de vegetación es el lugar más especial de Sylvestre Midtown.

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Foto del ristorante La Casa de los Platos

La Casa de los Platos

$$$$
Messicana
Guadalajara
4.5
212 recensioni
Abrió sus puertas en 2014 en la colonia Providencia con especialidad en comida mexicana tradicional dentro de una exhacienda que se convirtió en un corredor gastronómico estilo campestre con salón techado y terraza. Este restaurante en Guadalajara realmente crea un ambiente muy mexicano, prueba de ello son los detalles que encontrarás como los pajareros de la suerte, boleros (cortesía de la casa), mariachi en vivo y los algodones de azúcar. Entre los platillos más populares del chef Diego Rivera destacan el camarón de Chiapas o el mole de Oaxaca; en cuanto a bebidas hay desde destilados, mezcal, margaritas de sabores con frutas naturales hasta una cava con alrededor de 80 etiquetas nacionales e internacionales.

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Foto del ristorante Almacen del Bife - Andares Gdl

Almacen del Bife - Andares Gdl

$$$$
Argentina
Zapopan
4.6
233 recensioni
Considerado uno de los mejores restaurantes de Zapopan, bajo la batuta del chef corporativo Adán Flores, se mezclan los sabores del viejo continente y los mejores cortes al auténtico estilo gaucho, perfecto para comidas de negocios o placer. Los platillos que más destacan del menú son los cortes de carne como el ojo de bife, pero también el jugo de carne que se macera durante tres días lo que le permite tener un concentrado de muchos sabores. En cuanto a la cava cuentan con alrededor de 230 etiquetas de vinos españoles, chilenos, mexicanos e italianos.

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Foto del ristorante Polanco

Polanco

$$$$
Internazionale
Guadalajara
4.6
156 recensioni
En este restaurante ubicado en Avenida México 3005 y abierto desde 2016, se puede encontrar una interesante propuesta del chef Juan Loera Cardona, de cocina internacional y mediterránea a través de platillos como la empanada Polanco, risotto de chile poblano con pulpo adobado, pulpo al grill y una interpretación única de los ostiones a la Rockefeller. Además, Polanco ofrece más de 100 etiquetas de vino, un amplio rango de destilados y mixología de autor. Se trata de un lugar familiar, aunque los fines de semana es más común ver a parejas y grupos de amigos disfrutar de una de las terrazas más elegantes de la zona.

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Foto del ristorante Brick  Steakhouse

Brick Steakhouse

$$$$
Bisteccheria
Guadalajara
4.6
144 recensioni
Con especialidad en cocina de humo a cargo del chef Fernando Pérez, Brick Steakhouse abiró en el 2018 en el corredor gastronómico Country Club. Entre sus especialidades destaca la barbacoa de costilla de res, la cazuela de cachete de res braseado y el pollo ahumado en manzano. El ambiente del lugar es versátil pues cuenta con una terraza con macetas colgantes que le dan vida y frescura al lugar, así como un salón y un espacio privado por lo que es ideal si buscas llevar a cabo una reunión de trabajo o pasar tiempo con familia y amigos.

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