€€€€ • Mediterranea • Cagliari
Ristorante TERRASituato nell’area Lobby, il ristorante gourmet Terra è la location elegante che sa trasmettere piacevoli sensazioni grazie alla bellissima cucina centrale di design e alla prestigiosa collaborazione con lo Chef Emanuele Scarello.Il nostro Signature ChefEmanuele ScarelloNato a Udine nel 1970, si definisce un calciatore mancato e un grande appassionato della materia. Ma la sua essenza si esprime in cucina, dove sin da piccolo subisce la positiva influenza di Ivonne Bodigoi, mamma eccezionale e cuoca bravissima (scuola da Lenotre in Francia per lei) che ancora oggi continua a trasmettere il suo sapere.Chef e patron del ristorante di famiglia, “Agli Amici dal 1887” a Udine, che ha conseguito due stelle sulla Guida Michelin 2013. Emanuele cura in particolare il menu e le materie prime, privilegiando prodotti locali.
