€€€€ • Giapponese • Ticinese
Si mangia in maniera superlativa, per quanto l’approccio sembri semplice nasconde tanta tecnica e materia prima di alto livello.
il servizio molto competente benché informale, ragazzi in maglietta ma ben venga un po’ di informalita se gestita bene.
Unico neo della serata una scelta di vini solo naturali, che ad alcuni piacciono ma a me non fanno impazzire, sarebbe bello che reintegrassero anche al bicchiere qualche scelta più convenzionale, ora sono naturali fatti anche bene non ci sono gravi difetti come in altri locali che ti portano vini che puzzano o davvero fanno dire cosa?
Ma a mio modestissimo parere qualche scelta più convenzionale in questo caso non stonerebbe.
Conto assolutamente in linea con la qualità offerta, pertanto ristorante consigliato.