€€€€ • Italiana • De Angeli
“La nostra cucina alpina, un inno alla biodiversità, una cultura culinaria di terra ricca di pascoli e pastori: latte, formaggio, panna, burro di mandorle, patate, verdure e cereali, mele e miele, erbe, asparagi selvatici, porcini e mirtilli rossi di il sottobosco .. salumi e primi salumi .. le migliori carni e uova di aziende agricole selezionate e fornitori locali che lavorano ancora come artigiani del gusto, così come verdure assolutamente biologiche e frutta fresca. ”
