€€€€ • Giapponese • Lindenthal
Beschreibung der AtmosphäreThe Dutch verbindet gehobene Gastronomie mit entspannter Eleganz und modernem Lifestyle. Das Interior zeichnet sich durch dunklen brasilianischen Marmor, goldene Akzente, hochwertige Materialien sowie warme Erd- und Kupfertöne aus. Die Atmosphäre erinnert an moderne Hotspots in Amsterdam: stilvoll, urban und gleichzeitig locker ohne klassische Fine-Dining-Etikette.Erhaltene AuszeichnungenBei den Fine Food Days Cologne 2025 wurde The Dutch als „Newcomer des Jahres 2025“ ausgezeichnet. Die Ehrung unterstreicht die Bedeutung des Restaurants als eines der spannendsten neuen Gastronomiekonzepte in Köln.KüchenchefExecutive Chef des The Dutch ist Joschua Tepner. Der gebürtige Rheinländer sammelte internationale Erfahrung unter anderem in den USA, auf der MS Europa 2 sowie in renommierten Hotels wie dem Breidenbacher Hof, Hyatt Düsseldorf und dem Excelsior Hotel Ernst in Köln. Zuletzt leitete er die Küche der bekannten Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst.
